Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Настоящий салат "Буржуйский" с курицей и ананасами
- ананасы замороженные 130 г;
- филе куриное варёное 160 г;
- варёные яйца 1-2 шт.;
- твёрдый сыр 60 г;
- майонез по вкусу;
- чёрный молотый перец щепотка;
- крекер солёный – 200 г;
- сладкий красный перец для декора;
- зелёный лук и петрушка для декора.
Варёное куриное филе порежьте тонкой соломкой или руками разорвите волокнами. Как вариант, можно использовать в этом салате копчёное филе.
Кусочки замороженных ананасов предварительно оставьте при комнатной температуре, чтобы они оттаяли, затем мелко измельчите ножом.
Ананасы сразу смешайте с курицей, затем добавьте к ним тёртое варёное яйцо.
Твёрдый сыр крупно натрите и отправьте в миску, где остальные ингредиенты. По своему вкусу заправляйте салат майонезом. Если майонез вы сделаете сами, тогда салат приобретёт будет еще лучше.
Салат тщательно перемешайте и на час уберите для пропитки в холодильник. Этот салат, чем больше пропитывается, тем больше становится вкуснее и ароматнее. Кстати, если вам нравится маринованный имбирь, тогда добавьте его в салат для пикантности.
Ну а теперь определитесь с подачей этого салата. Если вы готовите его для одного человека, тогда выложите салат в пиалу. На случай, если вы ожидаете несколько гостей, тогда используйте для подачи солёные крекеры. Для этого просто на каждое печенье поместите небольшое количество салата горкой. Сверху салат украшайте кубиками сладкого перца и зеленью. Для более богатой подачи можно украсить буржуйский салат красной икрой. Такой салат можно подавать на фуршеты или вечеринки с друзьями.