Ингридиенты:

 

1 яйцо

150 гр сахара

ванильный сахар

соль щепотка

200 мл молока

100 мл растительного масла

260 гр муки

1,5 чайной ложки разрыхлителя ( 8 гр)

цедра лимона

лимонный сок

 

 

📌ДЛЯ ПРОПИТКИ:

 

50 гр сахара

30 мл воды

30 мл лимонного сока ( 1/2 лимона)

 

 

📌ДЛЯ ГЛАЗУРИ:

 

80 гр сахарная пудра

1 столовая ложка воды ( ориентируйтесь по густоте)

 

 

📌В яйцо добавить сахар, ванилин, щепотку соли и все тщательно перетереть до бела. Далее добавить цедру от двух лимонов и лимонный сок 1/2 лимона, перемешать. Следом отправить в чашу молоко, масло и опять все перемешать. Соединить муку с разрыхлителем и соединить с тестом. Выливаем все в форму и выпекаем при температуре 175-180 градусов 50-55 минут.

В готовом кексе шпажкой делаю много дырочек и заливаю сиропом. Минут 10-15 кекс должен постоять пропитаться. Затем вынимаю из формы и поливаю глазурью. 

 

📌Для сиропа все ингредиенты соединить и довести до кипения.

 

📌Для приготовления глазури просто тщательно все перемешайте.