Ингридиенты:

 

✅ тонкий лаваш 1 шт 

✅ яблоки 2-3 шт

✅ сливы ~10 шт 

✅ творог 5% 450 гр

✅ яйцо 2 шт

✅ сахар 1 ст л 

✅ корица, кардамон, имбирь 

✅ масло сливочное 

 

 

Фрукты нарезала кубиками.

На сковороде с добавлением топленого масла сначала обжарила яблоки, через пару минут добавила сливы, пряности и сахар.

Тушила пару минут и сняла с огня.

 

В творог добавила 1 целое яйцо и белок (желток оставила для смазывания рулета).

Можно также добавить немного манной крупы или панировочных сухарей — так начинка будет менее влажной.

 

На лаваш равномерно выложила творожную массу, сверху — пряные фрукты.

Свернула в рулет, переложила в форму для запекания и смазала желтком.

 

Запекала в заранее разогретой до 180° духовке около 20 минут на режиме «верх-низ».

Сильный жар лучше избегать, чтобы рулет не лопнул.

 

Это отличная, очень простая альтернатива классическому штруделю, особенно для тех кто не хочет, не любит возиться с тестом .