Если негде хранить свеклу - берите на заметку этот рецепт!

 

Это самый простой и быстрый рецепт консервации. 

В нём самое сложное это свёклу отварить.

А зимой как удобно, понадобилась отварная свеколка на винегретик или салат под шубой - баночку открыл и всё готово.

 

Рецепт:

 

Свеклу надо предварительно отварить.

 

Маринад:

 

1,5 л воды,

2 ст.л. соли,

4 ст.л. сахара, 

100 мл уксуса 9%,

5 лаврушек,

по 5 горошин душистого перца и перца горошком. 

 

Даем маринаду закипеть, закидываем туда отварную свеклу и варим 10 минут от закипания. Затем раскладываем по банкам, заливаем маринадом, переворачиваем, укутываем.

 

Хранится при комнатной температуре.

 

Свекла получается очень вкусная, не разваливается, не водянистая, отлично режется.