Рецепт простой, быстрый и зимой такая заготовочка очень выручает, особенно когда приходят гости😉 

 

🔸1,5 кг моркови - потереть на терке

🔸4 зубчика чеснока - через чеснокодавилку

🔸1,5 ст.л. молотого кориандра

🔸1,5 ст.л. соли

🔸1 ч.л. красного острого перца 

🔸5 ст.л. сахара

🔸по 100 мл воды, уксуса 9% и растительного масла 

 

Всё тщательно перемешиваем (чтобы морковь дала сок), убираем на 12ч в холодильник.

 

Затем раскладываем по стерильным банкам, заливаем образовавшимся соком и ставим на стерилизацию (банки 0,5 л - 10 мин; 0,7 л - 15 мин; 1 л - 20 мин).

 

Закатываем, переворачиваем, укутываем.