Ингридиенты:

 

Цветная капуста-600 г

Морковь-2 шт.

Чеснок-5 зуб.

Кориандр-2 ч.л.

Паприка-1 ч.л.

Чёрный молотый перец-1 ч.л.

⠀

Маринад:

⠀

Вода-1 л

Уксус 9%-100 мл

Сахар-1 ст. ( объём 200 мл)

Соль-2 ст.л.

Растительное масло-50 мл

⠀

Цветную капусту разделить на соцветия. Бросить в кипящую воду и проварить 4-5 минут.

Морковь натереть на терку для моркови по-корейски.

Чеснок нарезать кольцами.

Вытянуть капусту из жидкости.

Добавить к ней морковь, чеснок, специи.

Приготовить маринад и залить капусту.

Убрать в холодильник на ночь.