
Перчики чистим, нарезаем на дольки и готовим рассол.
В кастрюльку отправляю воду, очень много масла, сахар, соль, уксус - короче всё по рецепту.
Как только рассол закипит, добавляем туда перец, чеснок и варим 15 минут.
Перчик очень хорошо уварится, но всё равно будет хрустящий.
Из 3 кг перца получается шесть вкуснейших баночек на зиму.