Маринад рассчитан на 3-3,5 кг отварных грибов. 

 

Самое главное хорошо промыть грибы, это обязательное условие для дальнейшего хранения. 

 

Перебираем грибы, хорошо их моем и отвариваем 40 минут с момента закипания. 

 

Откидываем на сито. 

 

Готовим маринад. Берем кастрюлю, наливаем туда 2 литра воды, добавляем 3 ст л соли, 1 ст л сахара, 10 горошин черного перца, 3 гвоздики, 7 горошин душистого перца, 1/2 ч л семян укропа, 5 ст л уксуса 9%. 

 

Попробуйте на вкус во время варки грибы. Я так всегда делаю. И регулируйте под себя специи🙌. 

 

Доводим маринад до кипения. Закладываем в него грибы и варим 20 минут с момента закипания. 

 

Закатываем и укутываем до полного остывания. 

 

Лаврушка по желанию.