Нам понадобится:
Сгущенка - 400 г
Яйца - 4 шт.
Масло сливочное - 45 г
Мука пшеничная - 125 г
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1 чайная ложка.
⠀
В миску выливаем сгущёнку, добавляем к ней яйца, хорошенько перемешиваем (можно миксером). Затем туда же отправляем растопленное сливочное масло, муку, соль, разрыхлитель. Перемешиваем.
Выкладываем в смазанную маслом или выложенную бумагой для запекания форму. Затем отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45-50 минут.
⠀
Даем кексу немного остыть. Извлекаем из формы.
Все!