Любая однообразная еда не приносит пользу организму, так как не позволяет ферментативной системе работать на полную мощь, а следовательно, не способствует оптимальной скорости обменных процессов. К тому же для приготовления роллов и суши используется рафинированный белый рис, который очень калориен и может способствовать набору лишнего веса. Поэтому употребление этих продуктов каждый день никак нельзя назвать здоровым и рациональным питанием.