Ингредиенты:

 

— Бананы 2 шт.

— Черника 1 стакан

— Мед 3 ст.л.

— Грецкие орехи 20 г.

— Овсяные хлопья 1 стакан

— Молоко 200 мл.

— Корица 1/3 ч.л.

— Яйцо куриное 1 шт.

— Ванилин 1 ч.л.

— Сахарная пудра 1 ч.л.

 

Приготовление:

 

1. Разогреваем духовку до 190 градусов. Берем посуду, в которой будем выпекать пирог. Застилаем на дно и по бокам фольгу.

 

2. Нарезаем бананы кольцами и выкладываем в подготовленную посуду. Туда же добавляем половину черники, 1/4 чайной ложки корицы, 1 столовую ложка меда и накрываем фольгой. Выпекаем 15 минут, пока бананы не станут мягкими.

 

3. Затем, в миске, смешиваем овсяные хлопья, половину грецких орехов, разрыхлитель для теста и оставшуюся корицу, все перемешиваем. В отдельной миске взбиваем оставшиеся мед, молоко, яйца и ванилин.

 

4. Достаем бананы с черникой из духовки, посыпаем овсяной смесью. Затем равномерно выливаем смесь из молока. Посыпаем оставшимися черникой и грецкими орехами.

 

5. Выпекаем пирог в течение примерно 30 минут, или пока сверху не образуется золотисто-коричневого цвета корочка. Для украшения посыпаем сахарной пудрой. Подаем теплым.

 

Приятного аппетита!