Пожалуй, мы нашли один из лучших вариантов приготовления печенья на скорую руку. Нежный, тающий во рту десерт делается из базовых ингредиентов за считанные минуты, рецепт не требует даже раскатки теста.

Ингредиенты:
Сливочное масло – 150 г
Соль – щепотка
Сахарная пудра – 100 г
Ванильный сахар – 1 ч. л. (по желанию)
Яйца – 2 средних
Мука – 150 г
Кунжут – 30 г
Мак – 30 г

Приготовление:

Включите духовку разогреваться до 200°С. В миске соедините сливочное масло комнатной температуры, соль, сахарную пудру и ванильный сахар. Перемешайте лопаткой. Взбейте смесь миксером до пышности, примерно 2 минуты. Добавьте яйца и взбивайте ещё пару минут, до однородности. Частями просеивайте муку, аккуратно перемешивая лопаткой. Тесто должно получиться кремообразной консистенции.

Разделите тесто на две части. В одну добавьте кунжут, в другую мак, хорошо перемешайте. Переложите тесто в кондитерский мешок, срежьте уголок. Если нет мешка, используйте плотный пакет или ложку. Отсадите тесто на противень, оставляя расстояние между печеньями. Выпекайте в разогретой духовке 5-8 минут, до румяной корочки.

Первая партия готова – остудите печенье на противне пару минут, затем переложите на тарелку. Подготовьте второй противень и повторите процесс.

Видеорецепт:

Попробуйте поставить печенье на стол вместе со сгущенным молоком. Это одно из беспроигрышных сочетаний.

источник