Хочу предложить вашему вниманию рецепт приготовления свинины в ореховой панировке. Нежная свинина в хрустящей панировке не оставить равнодушными ваших домашних и гостей. Процесс приготовления несложный, справится каждая хозяюшка.

Будем использовать следующие продукты:
- свинина 500 грамм,
- соль по вкусу,
- перец чёрный молотый по вкусу,
- яйцо куриное 1 штука,
- орехи грецкие 100 грамм,
- укроп 0,5 пучка,
- масло сливочное 30 грамм.


Свинину выбираем свежую, мясную часть, или как её называют вырезку. Хорошо промоем, обсушиваем бумажной салфеткой. Хорошо натираем солью и молотым чёрным перцем.


Укроп промоем и обсушим. Обрываем тонкие веточки и нарезаем мелко. В глубокой посуде соединяем куриное яйцо и рубленый укроп. Хорошо перемешиваем, приправляем по вкусу солью и молотым чёрным перцем.


Берём свинину и хорошо обмакиваем со всех сторон в яичной смеси.


Орехи измельчаем в блендере, не в порошок, чтобы чувствовались кусочки орехов. Высыпаем в подходящую ёмкость. Возьмём кусочек свинины и хорошо панируем в измельчённых орехах.


Форму для выпекания застилаем фольгой. На фольгу добавляем кусочки сливочного масла. Перекладываем свинину в ореховой панировке в форму и отправляем в горячую духовку на 180 градусов до запекания. Периодически открываем духовку и наблюдаем. Проверяем готовность бамбуковой палочкой. Готовое мясо мягкое и легко прокалывается острым предметом.


Свинина в ореховой панировке готова. Можно подавать к праздничному столу. Её вкусно кушать как горячем, так и холодном виде. К свинине отлично подойдёт кисло-сладкий клюквенный соус, горчица, свежие и маринованные овощи.

                                                                [more/]

                                                                ИСТОЧНИК