• Авторизация


Без заголовка 07-09-2025 23:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Хрустящий молодой картофель с ароматными специями по - тбилиси!

Screen Shot 07-09-25 at 04.11 AM (700x427, 458Kb)

Молодой картофель — это не просто гарнир, а настоящая кулинарная находка, которая может стать звездой любого стола. Приготовленный по-тбилисски, он обретает невероятный вкус и аромат, превращаясь в полноценное второе блюдо. В этой статье мы поделимся простым рецептом хрустящего молодого картофеля, который обязательно станет вашим любимым!

Идеальный рецепт хрустящего молодого картофеля
 
 
Ингредиенты:
 
• Молодая картошка — 1 кг
• Растительное масло — полстакана
• Вода — полстакана
• Сливочное масло — по вкусу
• Укроп — по вкусу
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Чёрный перец — по вкусу
• Острый перец — по вкусу
• Сванская соль — по вкусу
 
Приготовление:
 
1. Подготовка картофеля: Начните с того, что выложите молодую картошку в холодную сковороду. Это поможет сохранить её текстуру и предотвратит переваривание.
 
2. Варка: Добавьте немного растительного масла и полстакана воды. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне до полуготовности. Картошка должна стать мягкой, но всё ещё плотной.
 
3. Обжаривание: Снимите крышку, выпарите воду и увеличьте огонь. Обжаривайте картошку, постоянно помешивая, до появления румяной корочки. Это придаст ей аппетитный вид и хрустящую текстуру.
 
4. Добавление специй: Уменьшите температуру и добавьте сливочное масло, мелко нарезанный укроп, измельчённый чеснок, чёрный и острый перец. Всыпьте сванскую соль по вкусу и тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли всю картошку.
 
5. Финальный аккорд: Готовьте ещё несколько минут до насыщенного аромата и полной готовности. Если хотите сделать блюдо более сытным, добавьте немного бекона в самом конце.
 
Подача
 
Такой хрустящий молодой картофель можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу. Он прекрасно сочетается с различными соусами и свежими овощами.
 
Приятного аппетита!
 
Фоторецепт картофеля по - тбилиси:


Screen Shot 07-09-25 at 04.10 AM (700x427, 280Kb)

Screen Shot 07-09-25 at 04.10 AM 001 (700x427, 336Kb)

Screen Shot 07-09-25 at 04.11 AM (700x427, 458Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Света99 - Дневник Света99 | Лента друзей Света99 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»