• Авторизация


Без заголовка 12-05-2025 15:53 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения LarisaKLM Оригинальное сообщение

Безумно вкусное блюдо на обед ужин и на праздничный стол

original (591x365, 144Kb)
Это можно кушать хоть каждый день! Обалденно вкусный рецепт из филе индейки и овощей, съедается просто моментально!) Подходит для обеда, ужина, а также для праздничного стола!


Ингредиенты

для рулета:

800 гр Филе индейки (грудка, или бедро)
200 гр Помидоры вяленые
2 зубчика Чеснок свежий
по вкусу Перец чёрный и красный острый, а также соль
~ 2 ст.л. Масло оливковое (или подсолнечное) (для маринования мяса)
смесь для баклажан:

30 гр Мука
1 ч.л Хмели-сунели
1 ч.л Паприка
1 ч.л Прованские травы
0,5 ч.л Соль
овощи жареные:

0,5 кг Баклажаны
2 шт Лук репчатый
200 гр Перец болгарский
3 зубчика Чеснок
100 гр Помидоры вяленые
по вкусу Соль, перец, зелень
80-100 гр Масло для жарки
Шаги

Филе промываем и просушиваем бумажным полотенцем. Делаем надрезы, чтобы у нас получился мясной пласт. Отбиваем, солим, перчим и поливаем оливковым маслом, оставляем на 30 минут.

Вяленые помидоры нарезаем на кусочки, добавляем мелко порубленный чеснок, солим и перчим по вкусу. начинка для рулета готова! Распределяем её на филе и сворачиваем рулетиком. Плотно перевязываем кулинарным шпагатом. Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку при температуре 200 градусов на 40 минут. Затем открываем фольгу и ещё на 20 минут, поливая образовавшимся соком.

Готовим овощи. Крупно нарезаем баклажаны и обваливаем их смесью (состав в описании). Обжариваем на разогретой сковороде быстро до золотистой корочки. Готовые кусочки убираем на бумажную салфетку. Далее на чистой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем крупно нарезанные лук и болгарский перец, добавляем мелко нарубленный чеснок и вяленые помидоры. Солим, перчим и добавляем зелень по вкусу, а также сюда выкладываем обжаренные баклажаны, готовим ещё минуты 3 и блюдо готово!

Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Света99 - Дневник Света99 | Лента друзей Света99 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»