[350x241]

Новые продукты появлялись в результате географических и научных открытий, технологических инноваций и т. д.
Самые древние блюда, которые многие народы готовили с древнейших времен — шашлыки, пресные блины, пиццы, пироги; после появления каменной и глиняной посуды (не позднее 40 тыс. лет до н.э.) — каши и разные варева, в т.ч. пельмени (разные начинки, отваренные в тестяной оболочке из растертых зерен).
Общение народов обогащало культуры и кулинарии.