Воздушный хлеб с корицей
 

[450x200]

 Ингредиенты:

• Мука – 385 гр
• Сахар – 250 гр
• Молоко – 80 мл
• Яйца – 2 штуки
• Сливочное масло – 120 гр
• Вода – 60 мл
• Ваниль – 1 ч. ложка
• Корица – 2 ч. ложки
• Сухие дрожжи – 2 ч. ложки
• Приготовление:

[545x363]

В глубокой посуде перемешиваем муку, 50 гр сахара и сухие дрожжи. В отдельной мисочке взбиваем яйца. Сливочное масло разводим в теплом молоке. Добавляем воду и ваниль.

[545x363]

Теперь яйца взбиваем с молочно-сливочной смесью и постепенно добавляем в муку. Замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте подходить на 1 час.

[545x363]

Немного присыпав мукой, раскатываем тесто в пласт 30 см на 50 см. Поверхность смазываем растопленным сливочным маслом (60 гр).

[545x363]

200 грамм сахара перемешиваем с корицей. Пересыпаем сахарной присыпкой поверхность теста. С помощью круглого ножа для теста разрезаем его вдоль на 6 равных частей. Каждую ленточку заворачиваем гармошкой.

[545x363]

Теперь все рулетики выкладываем друг к дружке в форме.

[545x363]

 Выпекаем в духовом шкафу на среденм огне в течение 40 минут.

http://edaaa.ru