• Авторизация
Дневник Дубовицкая_Галина Лента друзей - Дневник - Полная версия


Малосольная горбуша сухого-семужного посола, просто и очень вкусно . 07-12-2021 21:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Люблю когда готовит мужчина...

Горбуша малосольная , посоленная сухим семужним посолом, это просто и очень вкусно. в этом видео рецепте приготовления малосольной горбуши я покажу как можно очень просто посолить горбушу, я солю горбушу с укропом что придаёт рыба неповторимый вкус и аромат, посол рыбы будет сухой и рыба получится малосольной, мясо станет плотным и упругим, рыбка получится очень вкусной и такая рыба точно не затеряется на вашем праздничном столе , Посолите так горбушу к новому году и удивите гостей вкусной закуской из красной рыбы !


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (15):
Лена-Бирюсинка 07-12-2021-23:47 удалить
Я солю рыбу по рецепту карелов, они научили папу, он меня. Рецепт проверенный, ему не изменяю. Тушку никогда не разделываю на филе, делаю только надрез по спинке. Один раз разделала, нам не понравилось, больше не экспериментирую ) Завтра уже буду солить форель к днюшке, половину на д/р, другую половину - уже засоленную, оставлю на НГ. Дешёвая и дяди рыбка ! У нас горбуша по 1700 уже.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Дубовицкая_Галина 07-12-2021-23:54 удалить
Лена-Бирюсинка, я видела как он икру из рыбы солил. Как-нибудь попробую. Рецептов много. Я пока для себя не выбрала одного. Да и рыба разная. Сегодня пекла пироги. Сделала опару...Как-то тесто не очень поднялось. Но пирожки вкусные. Только в вареньем вытекали. А я на Новый год купила утку в маринаде. Положила на балкон. А рыбку нам привезут 26 декабря. А я её уже наелась. Икорку наверное в Красной икре куплю.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Лена-Бирюсинка 08-12-2021-00:05 удалить
Ответ на комментарий Дубовицкая_Галина # Дубовицкая_Галина, да, Галочка, рецептов по посолу море, но он и сам сказал, что рыба получается суховатой и очень тоненькие пласты, я люблю чтобы была мясистая ) Я ещё не совсем определилась, что буду делать в НГ на горячее, хочется бигуса, я делаю в латке в духовке, капуста у меня своя есть, надо только свинины купить. 10 поедем с Димулей на машине в Окей отовариваться...основное я уже купила, осталось майонез, горошек, яйца, курица, овощи....ну и так, по мелочи. У меня сейчас к днюшке скидка будет 20% на весь чек, так что посмотрим ещё что-то.
Обратиться - Ответить - К полной версии
belorusochka-ja 08-12-2021-00:19 удалить
Галочка,спасибо за рецептик!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Дубовицкая_Галина 08-12-2021-00:22 удалить
Лена-Бирюсинка, у него горбуша такая была...не мясистая. ))) Я один раз солила - у меня получилась дрисня, хоть на хлеб намазывай. Очень много зависит от рыбы. И от соли. И даже от температуры. Кета мясистее и нежней.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Дубовицкая_Галина 08-12-2021-00:25 удалить
belorusochka-ja, ты рыбку солишь ? У вас много озёр...Наверное и рыбку разводят.
Обратиться - Ответить - К полной версии
belorusochka-ja 08-12-2021-00:29 удалить
Ответ на комментарий Дубовицкая_Галина # Дубовицкая_Галина, Не,не солю.Готовую покупаю.Иногда скумбрию мариную.Летом привозят на рынок свежую прямо в бочках огромных.Но она так воняет тиной,что я не покупаю её.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Лена-Бирюсинка 08-12-2021-00:50 удалить
Ответ на комментарий Дубовицкая_Галина # Дубовицкая_Галина, кеты совсем не вижу в продаже, сёмги тоже, если только нарезка или кусочки в вакууме, а свежей нет, зато осётр живой в аквариумах продаётся, я покупаю иногда суповой набор на супчик, вкусно )
Обратиться - Ответить - К полной версии
АннаФилатовна 08-12-2021-08:05 удалить
Дубовицкая_Галина, рецепт понравился, обязательно посолю к праздникам!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Дубовицкая_Галина 08-12-2021-08:49 удалить
Лена-Бирюсинка, у нас вся рыба есть...на снегу лежит (колотый лёд)...
"..зато осётр живой в аквариумах продаётся, я покупаю иногда "-прочитала и обалдела !!! Вот так я читаю....голова моя садовая. Осетра в гостях ела...кусочек.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Дубовицкая_Галина 08-12-2021-09:01 удалить
АннаФилатовна, мы с постящейся сестрой посмотрели ...1 января суббота, а наступает она в ночь...Значит рыбку будет можно есть.
Обратиться - Ответить - К полной версии
АннаФилатовна 08-12-2021-09:49 удалить
Ответ на комментарий Дубовицкая_Галина # Дубовицкая_Галина, совершенно верно, я на новогодний стол всегда готовлю что-то рыбное... .
Обратиться - Ответить - К полной версии
Дубовицкая_Галина 08-12-2021-11:15 удалить
АннаФилатовна, ...я люблю заливное. И под маринадом рыбку. Нарядно и вкусно.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (15): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Малосольная горбуша сухого-семужного посола, просто и очень вкусно . | Дубовицкая_Галина - Дневник. | Лента друзей Дубовицкая_Галина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»