Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рецепт печенья на желтках
Очень простая, быстрая и всегда удачная выпечка на желтках в домашних условиях - прекрасный вариант для чаепития в кругу семьи и гостей. По этому рецепту у вас получится отличное плоское печенье.
Ингредиенты
- Желток — 2 шт.
- Сахарная пудра — 150-200 г
- Масло сливочное — 200 г
- Мука — 300-350 г
- Соль — 1 Щепотка
- Разрыхлитель — 1 Щепотка
Как приготовить
Упростит этот рецепт приготовления выпечки на желтках кухонная техника, но и вручную тесто довольно легко замесить. Для этого соедините размягченное сливочное масло со щепоткой соли и сахарной пудрой. Взбейте немного, затем добавьте желтки и продолжайте взбивать до однородности.
2. В процессе подсыпайте просеянную с разрыхлителем муку, замешивая однородное тесто без комочков.
3. Можно добавить для аромата ваниль, корицу, имбирь, а при желании также экстракты, например цитрусовые. Готовое тесто заверните в пакет или пленку и уберите в холодильник минимум на полчаса.
4. Включите разогреваться духовку. Тесто раскатывайте на рабочей поверхности, вырезайте печенье с помощью выемок или стакана, например. Не делайте тесто слишком тонким, иначе такая выпечка на желтках в домашних условиях может получиться суховатой.
5. Подготовьте пергамент для выпечки. Выложите на него печенье, отправьте его в духовку минут на 10. Вот и все, приятного чаепития!
Приятного чаепития!
