Варенье из мяты и лимона 🍋🍃
Нам нужно:
*500 г листьев свежей мяты без стеблей;
* 1 кг сахара
* 1,5 лимона
* 1 литр воды.
Шинкуем мяту, нарезаем лимоны вместе с кожурой. Добавляем воду и кипятим в течение 10-15 минут на среднем огне, чтобы избежать уменьшения объемов отвара.
Затем охлаждаем, процеживаем и засыпаем сахар. Полученный сироп нужно томить на медленном огне около двух часов.
Вкус у этого лакомства получится мятно-лимонным, при этом без приторной сладости, так как в этом рецепте использовалась половина нормы сахара от рекомендованной. Цвет тоже будет бледноватый, поэтому можно добавить капельку пищевого красителя – зеленого или желтого.
 |
|
