[показать]Автор: КостяС

Этим рецептом поделилась знакомая. Как варить сами спагетти, я думаю знает каждый, поэтому уделю внимание соусу. 

[показать]

Спагетти опустить в кипящую подсоленную воду. Варить до готовности. Параллельно будем готовить соус, чтобы он был готов одновременно со спагетти.

[показать]

Мелко режем лук, тонкими пластинками шампиньоны, кубиками ветчину.

[показать]

Наливаем в сковородку немного оливкового масла, добавляем лук.

[показать]

Когда лук станет прозрачным добавляем 2 ст. л. муки. Жарим еще 3-4 мин.

[показать]

Затем добавляем 300 гр кипяченной воды, томатную пасту. Доводим до кипения.

[показать]

В прокипевший пару минут соус добавляем грибы. Тушим их под крышкой 10 мин на медленном огне.

[показать]

Затем добавляем ветчину. Выливаем остатки масла. Тушим еще 5 минут под крышкой.

[показать]

К этому времени уже готовы спагетти, слита вода. добавляем соус в кастрюлю к спагетти, перемешиваем.

[показать]

Спагетти готовы! Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/80715/