ыквенный торт со взбитыми сливками
13-11-2017 18:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тыквенный торт со взбитыми сливками - отличная идея, которую очень просто воплотить в жизнь
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тыквенный торт со взбитыми сливками - отличная идея, которую очень просто воплотить в жизнь
Яркий и нарядный домашний тыквенный торт со взбитыми сливками удивит и порадует ваших близких. Трудно сразу догадаться, из чего торт приготовлен, но его вкус и аромат несомненно привлекут внимание и будут оценены по достоинству.
| (на 8 порций) | ||
| Для коржей: | ||
| Тыква - 500 г | ||
| (тыквенное пюре - 250 мл) | ||
| Яйца - 2 шт. | ||
| Масло растительное без запаха - 100 г + для смазывания формы | ||
| Мука - 250 г | ||
| Сахар - 150 г | ||
| Сахар ванильный - 8 г (1 ч. ложка) | ||
| Разрыхлитель - 18 г (1,5 ч. ложки) | ||
| Мандарин - 1 шт. | ||
| (сок мандарина - 2 ст. ложки) | ||
| Шафран имеретинский - 2 щепотки | ||
| Соль - 1 щепотка | ||
| * | ||
| Для крема, прослойки и украшения: | ||
| Сливки для взбивания (33%) - 250 мл | ||
| Сахарная пудра - 3 ст. ложки | ||
| Джем мандариновый - 5 ст. ложек | ||
| Клюква в сахарной пудре - 8 шт. |
Подготовить необходимые ингредиенты для коржей.
Приготовить тыквенное пюре. Тыкву очистить, нарезать небольшими кусочками. Завернуть кусочки тыквы в фольгу и запечь в духовке до мягкости (около получаса).
Затем пюрировать печеную тыкву при помощи блендера. Для теста понадобится 250 мл тыквенно
го пюре.
Шафран развести в 1 ст. ложке кипятка.
Мандарин очистить, выдавить из него сок.
В тыквенное пюре добавить сок мандарина и процеженную жидкость от шафрана. Хорошо перемешать. Остудить пюре.
Яйца взбить с сахаром.
Влить растительное масло, взбить.
Перемешать.
Постепенно всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и замесить густое, гладкое тесто, без комочков.
(Если тесто будет жидковатым, можно добавить еще немного муки.)
Форму для выпечки (диаметром 18 см) смазать маслом. Вылить половину теста в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать тыквенный корж до золотистого цвета в течение 25-30 минут. Готовность проверить сухой деревянной шпажкой.
Коржи остудить.
Каждый корж разрезать горизонтально на две части.
Подготовить ингредиенты для крема, прослойки и украшения торта. (Для прослойки можно использовать любой цитрусовый джем или другой светлый джем, например абрикосовый.)
Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
При взбивании сливок важно вовремя остановиться, чтобы не превратить сливки в масло.
Тыквенный корж промазать сначала мандариновым джемом.
Затем сливочным кремом.
Складывать коржи один на другой, промазывая таким образом каждый корж.
Обмазать верх и бока тыквенного торта взбитыми сливками, украсить клюквой в сахаре.
Убрать тыквенный торт для пропитывания в холодильник на несколько часов.
Тыквенный торт со взбитыми сливками готов.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ыквенный торт со взбитыми сливками | Вереск2470 - Вереск2470 |
Лента друзей Вереск2470
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»