Это идеальное решение для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких быстрой выпечкой к чаю. 
Ингредиенты:

Мука +/- 260 грамм
Кефир (или йогурт) - 100 мл.
Сахар - 2 ст.л.
Растительное масло - 60 мл.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.(с горкой)
Ванильный сахар
Соль - щепотка

Посыпка:
Сахар- 1,5 ст.л.

Выпекать при 180°C (356~°F) ~ 15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки
Яйцо - 1 шт.
Немного сахара и ванильного сахара для сладости, щепотка соли для баланса вкуса
И, конечно же, кефир или йогурт, который придаст печенью особую мягкость.
Не забудьте про растительное масло и цедру лимона, которые добавят изюминку в этот простой рецепт.
В процессе приготовления мы постепенно вводим муку и разрыхлитель, чтобы тесто получилось мягким и воздушным.
Затем раскатываем тесто, посыпаем его сахаром

И разрезаем на небольшие квадратики

Отправляем в духовку. Всего 15 минут при 180°C — и ароматное печенье готово!

источник  https://dzen.ru/a/aCUfgbyb-XL3RW0X