В каждой свинье есть что-то особенное. И я сейчас не про грубых и наглых людей, хоть каждый из них тоже уникален — словно злая и неприятная снежинка. Я сейчас про настоящих свиней из рода Sus, которых у нас на планете аж 9 видов. И о каждой из них есть что рассказать!

Приглашённый гость этой статьи — бородавочник. Хоть Пумбы и принадлежат к семейству свиных, они не входят в отряд настоящих свиней. Вместо этого они образуют свой собственный род, род бородавочников.
Обыкновенный кабан: Самая крутая свинья на планете
Маленький спойлер к статье: 7 из 9 видов свиней — это островные животные, и на их фоне обыкновенный кабан чудовищно хорош. Он обитает на всех континентах, кроме Антарктиды и был завезён на ряд крупных островов, где успешно акклиматизировался. Его фишка: минимум требований при максимуме возможностей. Дайте свинтусу пресную воду, какие-нибудь ягоды-орешки и вторую половинку — и вскоре у вас появится популяция кабанов весом от 100 до 400 килограмм!

Ещё несколько столетий назад кабаны не обитали в Новом Свете. Но людям настолько нравится кабанятина, что они завезли их в Америку. И теперь очень жалеют об этом, ведь кабанчики здорово так теснят местные виды.

Техник, с помощью которых Наталья Иванова делает свои украшения, несколько. Свою собственную авторскую технику мастерица придумала лет семь назад. Билась она над ней почти год. С тех пор повторить её пытались очень многие, но так и не смогли раскрыть секрет этих удивительных работ.

Еще одна техника вязания, которую использует Наталья, была известна еще в 4 веке до нашей эры. О ней даже успели забыть. А возродила её одна японская мастерица в конце 50-х годов 20-го века. Работала японка в Америке, и делала не миниатюрные вещицы, а огромные инсталляции для музеев и выставочных залов. Фактически она руками плела из проволоки гигантские необычные фигуры. Одна из этих инсталляций даже продалась на Sotheby's за очень немалые деньги.
[593x700]
Анастасия Вострецова- художница из Санкт-Петербурга, член Союза художников России и Международной федерации художников.
Анастасия родилась 8 июля 1981 года в Свердловске (сейчас Екатеринбург), но детство получилось кочевым. Папа поступил в московскую Строгановку , семья переехала в столицу, много путешествовала по Золотому кольцу.
[505x700]
Позже родители вернулись на родину, школьные годы Анастасия провела на Урале. Ещё в детстве она впитывала любовь к древнерусскому искусству, и позже это отразилось в её работах. Родители её сами были художниками (мама - иконописец), и это во многом определило путь дочери.
Для приготовления 3 порций нужно:
Для маринования мяса:
[700x422]
Этот сытный салат с мясом, орехами и фасолью можно подать как самостоятельное блюдо, начинить им питы или завернуть в тонкий армянский лаваш и взять с собой на пикник. Такое угощение прекрасно переносит транспортировку, не течет и не пачкает руки. Это популярное блюдо дагестанской кухни получило свое название в честь небольшого высокогорного аула Цада — родины поэта Расула Гамзатова.
Для приготовления 6 порций нужно:
Для заправки:
Когда-то сундук был одним из самых важных предметов в русском доме. Сегодня его чаще можно увидеть в музее, антикварной лавке или в интерьере загородного дома, а несколько веков назад без него невозможно было представить ни крестьянскую избу, ни купеческое хозяйство. По сути, сундук заменял сразу несколько предметов мебели: шкаф, комод, сейф, дорожный чемодан и даже скамью.
В сундуке хранили всё самое ценное. Туда складывали праздничную одежду, ткани, семейные документы, деньги, украшения и иконы. Его запирали на замок, а при переезде перевозили вместе с хозяевами как одну из самых важных вещей. Сундук сопровождал семью на протяжении всей жизни и нередко становился настоящим хранителем семейной истории.
Изготавливали сундуки самые разные мастера, поэтому двух совершенно одинаковых изделий почти не встречалось. Одни были небольшими и предназначались для хранения денег, писем и важных бумаг. Другие занимали значительную часть пространства и служили одновременно лавкой и вместительным хранилищем. Особенно интересны сундуки с выпуклой, так называемой «горбатой» крышкой. Такая форма появилась не случайно: во время перевозок на телегах дождевая вода легко скатывалась с поверхности и не портила содержимое.
Есть такой зверёк, он как-будто создан из фрагментов в мастерской пьяного чучельника: мордашка кролика, торс мини-кенгуру, хвост крысы с шикарной черной кистью, а ноги… лапы как у карликового страуса с сильными трехпалыми стопами и когтями, способными причинить ощутимый вред.
Перед вами долгоног, он же спрингхаре (Pedetes capensis). Вы скажете, это дикий сон гибридизатора? Но он настоящий и встретить данного персонажа удастся исключительно в сухих саваннах и полупустынях Южной и Восточной Африки.
О них мало кто слышал вне узких научных сообществ, еще меньше людей созерцали их вживую, а ведь этот «дизайнерский каприз» эволюции таит факты, от которых волосы встают дыбом даже у бывалых исследователей.
Начать следует хотя бы с того, что вопреки названию и задорной заячьей мордочке, к зайцам или кенгуру этот зверь не имеет абсолютно никакого отношения.
Это весьма необычное млекопитающее. Это грызун весом с крупного домашнего кота (около 3–4 килограммов) и длинной туловища порядка 40 сантиметров, к которым добавляется еще полметра крепкого хвоста-балансира.
Причем днем вы его гарантированно не увидите: долгоног — убежденный интроверт и полуночник. Пока саванну палит беспощадное солнце, наш герой сладко спит в подземных апартаментах собственного производства.

Маляванки или расписные ковры - уникальное ремесло, распространенное в деревнях Белоруссии. В ярких жизнерадостных красках свиданий возлюбленных, народных гуляний или метафорических изображений рая заключена не только любознательность и жизненная сила народа, но и удивительное стремление простых людей к красоте, тяга к прекрасному.
Однако сейчас это самобытное ремесло под угрозой: все меньше остается в живых мастеров, а эту привычную часть деревенского быта лишь недавно признали важной частью культурного наследия.
Что такое маляванки, кто их создает и почему они переживают кризис, а также где можно увидеть сохранившиеся росписи, расскажем в этой статье.

Белорусские расписные ковры нельзя назвать ни древним, ни старинным ремеслом. Зародилось оно в конце 19-ого века, но наибольшего расцвета достигло в 1930 - 1950-ые годы. Проводившаяся в это время интенсивная застройка деревни привела к увеличению количества домов и возникновению потребности в их украшении. Маляваные дываны или маляванки, как их называют в Беларуси, представляют собой расписанные холсты размером примерно 1,5×2 м, которые вешали в доме над кроватью или в светелке.
Вазы Wedgwood из легендарной серии Fairyland Lustre — это не просто антиквариат. Это — вирусное заклинание, которое передаётся от сердца к сердцу, от коллекции к коллекции, от одного взгляда к другому. И сегодня я расскажу, почему эти произведения искусства стоят целых состояний на престижных аукционах, а их фотографии собирают миллионы лайков в соцсетях.
Сон, сошедший с кончика кисти Дейзи
1925 год. Англия, всё ещё помнящая послевоенный вкус свободы. Хрупкая женщина с именем, звучащим как цветок, — Дейзи Макейг-Джонс — берёт в руки кисть. Перед ней — белая фарфоровая заготовка, такая же, как сотни других. Но через несколько минут она превращается в волшебный лес, где каждая деталь дышит сказкой.
Дейзи не просто рисовала — она создавала целые миры. Её вдохновляли кельтские легенды, шекспировские сны и детские воспоминания о том, как она впервые увидела светлячков в летней роще.
Именно эта способность — превращать утилитарный предмет в окно в параллельную реальность — и делает серию Fairyland Lustre бессмертной. Каждая ваза уникальна: роспись выполнялась вручную, а потому даже в рамках одной серии нет двух абсолютно одинаковых экземпляров. Это не масс-маркет, это — рукопожатие с самой музой.
Наступил сезон «Дашу» (Большая жара) — самое знойное время года. В такую погоду обитатели зоопарка тоже ищут прохлады. Панды играют с ледяными кубиками в помещениях с кондиционером, обезьяны лакомятся фруктовым льдом, тигры купаются в бассейне, а олени и архары отдыхают под навесами с водяным туманом... Наша фотоподборка покажет забавные и необычные способы, которыми животные спасаются от летнего зноя.
(Фото: CFP)

В разгар лета «лес на воде» на озере Чжандуху в городе Ухань /провинция Хубэй, Центральный Китай/ утопает в зелени. Свыше 10 тысяч болотных кипарисов, укоренившихся прямо в воде, раскинули пышные кроны и образовали многоярусные «зеленые зонты». Десятки тысяч цапель безмятежно отдыхают среди ветвей, спасаясь от летнего зноя. Об этом сообщает сайт «Хуаньцюван».

Недавно более 30 больших хохлатых крачек были замечены в прибрежных водах у парка Аоюань города Сямэнь /провинция Фуцзянь, Юго-Восточный Китай/. Птицы кружили над волнами и ныряли за добычей — эта картина стала еще одним свидетельством гармоничного сосуществования человека и природы. Об этом сообщает сайт «Хуаньцюван».
Большая хохлатая крачка — субтропическая морская птица, находящаяся под государственной охраной второй категории. Из-за высокой требовательности к условиям обитания, качеству воды и наличию кормовой базы этот вид служит важным индикатором состояния экосистем прибрежных водно-болотных угодий.
Больших хохлатых крачек наблюдают в акватории парка Аоюань уже не первый год подряд, что свидетельствует об устойчивом улучшении состояния морской экологии Сямэня.

Цицикар /провинция Хэйлунцзян/, 14 августа /Синьхуа/ -- В начале осени по лунному календарю в Национальном природном заповеднике Чжалун в пров. Хэйлунцзян /Северо-Восточный Китай/ журавли неспешно бродят в поисках пищи, то взмывая в небо, то вновь опускаясь среди тростниковых зарослей и бирюзовых вод. Они словно исполняют плавный, завораживающий танец - и эта картина становится одним из самых прекрасных осенних образов природы.

С детства нас учат, что дятлы — это защитники лесов. Что они тратят огромное количество времени и сил на уничтожение древесных вредителей, с боем выбивая старым деревьям десяток-другой лет жизни. И это действительно так: в желудке большого пёстрого дятла может быть до 500 насекомых одновременно. Но в то же время у дятлов есть другая, более тёмная, сторона. Ведь они не только спасители лесов, но и их разрушители. И даже более, они являются эффективными охотниками на крупные цели.
Один маленький факт: дятлы — это всеядные животные. Наравне с насекомыми они потребляют ягоды, плоды и семена деревьев. А зимой, когда насекомых днём с огнём не сыщешь, основой их рациона становится растительная пища. За месяц большой пёстрый дятел способен уничтожить до 1000 шишек. Что удивительно много при его скромных размерах: большим дятел считается чисто формально, по факту он размером с дрозда. Сколько будущих деревьев он при этом уничтожает, вопрос открытый.
Пёстрые дятлы настолько хороши в поедании семян благодаря одному простому изобретению — кузницам. Кузницей дятла называется удобная развилка ветвей, щель между двумя камнями или любое другое место, в которое можно забить шишку и спокойно заниматься семечковыколупыванием, не беспокоясь о том, что она упадёт.
Ночью Петербург будто меняет правила. Днём мосты соединяют берега, по ним едут машины, спешат люди и гуляют туристы. А после часа ночи огромные пролёты медленно поднимаются к небу — и город на несколько часов оказывается разделён Невой.
Для гостей это красивое зрелище и обязательная фотография. Для петербуржцев — причина проверить время, маршрут и заряд телефона. Но разводные мосты появились вовсе не ради романтики.
Начнем с того, что Санкт-Петербург строили на Неве. Благодаря этому он получил такие прозвища как город на Неве и Северная Венеция. Но еще одно - город мостов. Нева хоть и небольшая, но судоходная по всей своей длине. Она связывала внутренние районы России с Балтикой, а значит, по ней постоянно должны были проходить торговые и военные суда. Построить обычный высокий мост было сложно, а низкий перекрывал бы путь кораблям.
На солнечной набережной Лунгарно Корсини во Флоренции XIX века стоял особый, ни с чем не сравнимый шум. Здесь, в тени старинных палаццо, не умолкала звонкая симфония ударов молотка по хрупкому камню. Каждое утро двери местной студии распахивались, и на мостовую облаком вылетала белоснежная пыль — визитная карточка места, где глыбы карарского мрамора превращались в дышащую жизнь.
Внутри этого здания происходит настоящее чудо. На ваших глазах под руками резчиков холодная, твёрдая глыба карарского мрамора теряет свою тяжесть: она превращается в прозрачную вуаль, тончайшие оборки кружевного платья, мягкие складки кожи и живой, трепетный человеческий взгляд.
Это — Galleria Pietro Bazzanti e Figlio, самое знаменитое скульптурное ателье Флоренции, чей хозяин, Пьетро Баццанти (1825–1895), научил весь мир заново влюбляться в итальянскую скульптуру.
Тибетская лиса выглядит совершенно просветленным созданием, однако питается она отнюдь не праной, а, как и прочие лисы, любит заедать мясо мясом. Поэтому все местные животные, способные поместиться в ее пасть, видят ее в кошмарных снах, но чаще прямо у себя за спиной, потому что тибетская лиса – мастер маскировки. Она отлично знает, с какой стороны подкрасться, чтоб застать врасплох.
Абсолютно все, кто видел тибетских лис вживую или на фото, отмечают, что облик у них ну очень странный: широкое лицо кажется квадратным из-за особого роста шерсти на щеках, голова крупная, уши короткие, а взгляд совершенно осмысленный, ехидный, пронзительный, человеческий. Кажется, будто она сейчас поздоровается и спросит: "Какого ты тут делаешь, путник?"
Мимика у тибетских лис очень выразительная, но серьезное, сосредоточенное, фоновое выражение лица сохраняется всегда, чем бы лиса ни занималась в текущий момент.
Представьте себе дерево, которое вместо привычных листьев украшено
нежными, белоснежными цветами, напоминающими свернутые носовые платки.
Именно так выглядит удивительное растение, известное как "Дерево носовых
платков" (Davidia involucrata). Это не просто экзотическая диковинка, а
настоящий символ стойкости, красоты и долголетия, окутанный множеством
легенд и историй.
Внешний вид: Поэзия природы в каждом лепестке
Главная особенность Дерева носовых платков – это его уникальные
прицветники. В отличие от большинства растений, где прицветники служат
для защиты бутонов, у этого дерева они превратились в настоящие
произведения искусства. Два больших, белоснежных прицветника,
достигающих в длину 10-20 сантиметров, свисают с ветвей, напоминая
нежные, словно сотканные из шелка, носовые платки. Они не имеют запаха,
но их форма и цвет создают завораживающее зрелище, особенно когда дерево
покрыто ими с ног до головы.
Сами цветы Дерева носовых платков невзрачны и собраны в небольшие
головки, окруженные этими эффектными прицветниками. Они появляются
весной, когда дерево уже покрыто молодой листвой, и держатся на ветвях
довольно долго, создавая впечатление, будто дерево усыпано снежными
хлопьями или легкими облаками.
Листья у Дерева носовых платков также заслуживают внимания. Они
крупные, сердцевидные, с зубчатым краем, и имеют приятный темно-зеленый
цвет. Осенью они приобретают красивые оттенки желтого и оранжевого,
добавляя дереву еще одну грань своей привлекательности.
Происхождение и история: Путешествие из Китая в мир
Дерево носовых платков родом из горных лесов Китая, где оно растет в
дикой природе уже многие столетия. Его открытие для западного мира
связано с именем английского миссионера и ботаника Эрнеста Генри
Уилсона. В начале XX века Уилсон совершил несколько экспедиций в Китай,
где он обнаружил это удивительное дерево и привез его семена в Европу.
Китайский художник Гуань Цзэцзю родился в 1941 году в городе Янцзяне провинции Гуандун (на юге Китая) - месте, где природа щедра на краски: там буйно цветут пионы, над прудами поднимаются стебли лотосов, а воздух будто пропитан запахом влажной зелени. Возможно, именно эти его детские впечатления потом так отчётливо проявились в его полотнах, как мягкая, обволакивающая гармония.
Путь Гуань Цзэцзю в искусстве был серьёзным и основательным. Он учился в Академии изящных искусств в Гуанчжоу (столице провинции Гуандун) - сначала поступил туда в 1961‑м, обучался живописи (в том числе масляной), а позже там же закончил аспирантуру.
Гуань постигал законы рисунка и композиции, впитывал традиционную китайскую живопись с её особым отношением к пространству, к ритму мазков, к тому, как одна тонкая линия может передать и силу, и хрупкость, и красоту.
[600x397]
Кукурузу, как известно, привез в Европу Колумб, вместе с картошкой. И спас тем самым Европу от голода. Евреи Румынии и Венгрии, Турции и Средиземноморья готовят из кукурузной муки запеканки, биточки, сладкие печеные ньокки и, конечно, мамалыгу. Готовится она быстро, насыщает моментально, выглядит нарядно, продукты дешевы и доступны. В общем, в ней все, как нам нужно!
на 4 порции:
1 стакан кукурузной крупы грубого помола (для поленты или мамалыги)
4 больших сладких перца
1 большая луковица
большой пучок кинзы
2 зубчика чеснока
оливковое масло
свежемолотый чёрный перец, соль
- Лук и чеснок очистите, нарежьте лук полукольцами, чеснок – тонкими лепестками. Перец очистите от семян и внутренних перегородок, нарежьте тонкими полукольцами. Кинзу мелко порубите.
- Разогрейте в сковороде 2 ст. л. оливкового масла и обжарьте на среднем огне лук и чеснок до золотистого цвета, 7 мин. Добавьте перец и готовьте до мягкости еще 5-7 мин. Положите кинзу,готовьте 1 мин. и снимите сковороду с огня.
- Поставьте кипятить 3,5 стакана питьевой воды в широком сотейнике, хорошо посолите. Когда вода закипит, всыпьте крупу тонкой струйкой, одновременно размешивая кашу длинной деревянной ложкой. Уменьшите огонь до минимума, варите не менее 15 мин., все время помешивая. Если каша сильно загустеет, немного разбавьте ее горячей кипяченой водой.
- Вмешайте в кукурузную кашу обжаренные овощи, поперчите.
- Выложите массу в форму для запекания, смажьте сверху оливковым маслом и поставьте под гриль на 5-10 мин., чтобы поверхность зарумянилась.
Лучше всего такая запеканка сочетается с салатом из свежих овощей и малосольным сыром (брынзой).
Гастроном
[600x556]
Суп пюре из кабачков с плавленым сыром — это блюдо, которое обязательно стоит приготовить, особенно в сезон кабачков. Вкус его очень нежный и сливочный. Суп готовят на курином бульоне, поэтому он получается еще и очень сытным. При подаче мы предлагаем вам добавить кусочки куриной грудки, а также натертый твердый сыр и щепотку молотого перца, чтобы подчеркнуть вкус и аромат блюда. Плавленый сыр в этом рецепте можно использовать с различными вкусовыми добавками, например, с прованскими травами, ветчиной или паприкой.
На 6 порций:
Куриное филе 250 гр
Вода 1,2 л
Кабачок 650 гр
Картофель 250 гр
Лук репчатый 2 шт
Морковь 150 гр
Чеснок 1 зубчик
Сыр плавленный 150 гр
Сыр твёрдый 50 гр
Лавровый лист 1 шт
Перец чёрный горошек 6 шт
Перец чёрный молотый
Соль
- Сварите бульон. Лук и морковь очистите. Луковицу разрежьте пополам. В кастрюлю положите куриное филе, лук, морковь и залейте водой. Включите огонь и доведите до кипения.
- Добавьте в кастрюлю перец горошком, лавровый лист и посолите. Варите бульон примерно 25 минут, периодически снимая пену. Курицу отложите в отдельную миску, а бульон процедите и перелейте обратно в кастрюлю.
- Кабачки, картофель и оставшийся лук очистите и нарежьте средними кубиками. Зубчик чеснока также очистите. Положите подготовленные овощи в кастрюлю с бульоном и верните ее на огонь.
- Доведите бульон с овощами до кипения и варите, пока все ингредиенты не будут готовы, это займет примерно 20 минут. Добавьте плавленый сыр и, помешивая, дождитесь, пока он полностью не растворится в бульоне. Снимите суп с огня и взбейте погружным блендером в однородный крем, попробуйте, досолите по вкусу.
- Если вам покажется, что суп получился слишком густым, то вы можете слегка разбавить его водой или сливками, однако в этом случае суп нужно будет еще раз довести до кипения.
- Куриное филе, которое осталось после варки бульона, нарежьте небольшими кубиками. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Для подачи мы рекомендуем использовать глубокие суповые тарелки.
- Разлейте суп пюре из кабачков по тарелкам, в каждую порцию положите несколько кусочков курицы, щедро посыпьте тертым сыром и приправьте щепоткой молотого перца.
Супы-пюре очень полезны для нашего организма — они благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, быстро насыщают и наполняют энергией. Рекомендации многих врачей и диетологов сводятся к тому, что необходимо включать в свой ежедневный рацион как можно больше овощей, а такой, казалось бы, незамысловатый суп содержит в своем составе достаточно большую их порцию.
Вместо кабачков вы можете использовать любые другие сезонные овощи. Например, отлично подойдет цветная капуста, брокколи или тыква. А также вы

Сэндвичи из кабачков — это отличный вариант для тех, кто желает добавить в свой рацион как можно больше овощей или просто хочет удивить гостей необычной летней закуской. От традиционного «бутерброда» здесь осталась только концепция: вместо хлеба — тонкие ломтики кабачка, заключающие между собой сочную начинку из обжаренной сырокопченой грудинки, помидора и сыра. Сам же кабачок предварительно обжаривать не потребуется: он дойдет до нужной кондиции в духовке — вместе со всеми сопутствующими ингредиентами.
100 г полутвёрдого сыра
1 кабачок среднего размера
150 г сырокопчёной грудинки
2 помидора
растительное масло для обжаривания
- Грудинку нарезать тонкими кусочками; обжарить их на сухой сковороде, 2 мин., и переложить на тарелку. Помидоры вымыть и нарезать кружками. Сыр натереть на терке.
- Разогреть духовку до 200°С. Противень накрыть листом пергамента. Кабачок вымыть, не снимая кожуры, нарезать вдоль пластинками толщиной 1 см, затем разрезать каждую поперек. Уложить половину получившихся кусочков на противень, присыпать половиной тертого сыра.
- Сверху на каждый кусочек кабачка положить по кусочку грудинки и кружку помидора. Накрыть оставшимися кусочками кабачка. Посыпать оставшимся сыром. Поставить в духовку на 7 мин.
Эти простые сэндвичи из кабачков можно приготовить и с отварной куриной грудкой, и с любым запеченным мясом, используя их в качестве менее калорийной альтернативы сырокопченой грудке.
Гастроном
Линогравюра редко ассоциируется с изображением дикой природы. Чаще вспоминаются черно-белые книжные иллюстрации или плакаты, чем птицы, лисы и зимородки. Британский художник Мартин Труфитт-Бейкер (Martin Truefitt-Baker) показывает, насколько выразительной может быть эта техника, если использовать ее для изображения животных.
Художник живет в Уэльсе, на территории национального парка Брекон-Биконс (Баннау-Брихейниог).
Большинство самых известных работ художника выполнено в технике редукционной линогравюры. Это один из самых трудоемких способов цветной печати. Для изображения используется всего один лист линолеума. После печати каждого цвета художник вырезает новую часть формы, снова наносит краску и делает следующий оттиск. Так продолжается до последнего, самого темного слоя. Исправить ошибку невозможно: каждый новый этап уничтожает предыдущий.
Чтобы получить сложные оттенки, Труфитт-Бейкер нередко наносит на валик сразу несколько близких цветов. Благодаря этому в его работах появляются мягкие переходы, необычные для линогравюры. Обычно художник ограничивается шестью слоями краски, считая, что этого достаточно для передачи объема и атмосферы без потери графической выразительности.
Есть на свете птица, которая пересекает Тихий океан без единой посадки. И это вовсе не гигантский альбатрос с трёхметровым размахом крыльев, не могучий орёл, не морской буревестник - а скромный кулик размером с городского голубя. Зовут его малый веретенник.
Осенью 2022 года один такой невзрачный кулик снялся с побережья Аляски и через одиннадцать дней приземлился в Тасмании. Без отдыха. Без единой крошки еды. Без единого глотка воды извне.
13 560 километров над сплошной солёной водой - и ни одной остановки для сна и еды!
Как он не падает замертво от усталости? Вот эти его природные сверхспособности мы и разберём.