ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

яйца куриные – 8 шт.

мясо краба или крабовые палочки – 150 г

авокадо – 1 шт.

майонез – 2 ст. л.

шрирача или другой острый соус – 1 ч. л.

укроп – 3 веточки

соль, свежемолотый черный перец

 

 

Яйца сварите вкрутую, 10 мин. Остудите и очистите.

Разрежьте яйца пополам и отделите белки от желтков. Белки уберите в холодильник, а желтки разомните в миске вилкой и смешайте с майонезом и шрирачей. Добавьте нарезанное мелкими кубиками авокадо и мясо краба, разобранное на волокна. Посолите, поперчите и перемешайте.

Наполните начинкой белки и украсьте укропом.

---

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Яйца можно сварить заранее – они прекрасно хранятся в холодильнике несколько дней. А вот топпинг готовьте и непосредственно перед подачей на стол. Иначе заранее приготовленная закуска потеряет «товарный» вид и потечет.

---

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Несмотря на то, что крабовые палочки и мясо краба – разные продукты,  на вкусе начинки это никак не отразится. Свежее крабовое мясо потребуется предварительно отварить либо использовать консервированное.

---