• Авторизация
Дневник Larisa51 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 01-12-2023 14:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КАРТОФЕЛЬНЫЕ РОГАЛИКИ С СЫРОМ

Интересный рецепт картофельных рогаликов с начинкой. 
main_b_kartofelnyie-rogaliki-s-syirom (700x350, 274Kb)
Тесто готовится из отварного картофельного пюре с добавлением муки. Для начинки можно использовать любой вид сыра по вкусу. Обжариваются рогалики в большом количестве растительного масла, но при желании их также можно запечь в духовке при высокой температуре. Рогалики получаются очень вкусными, как в теплом, так и в охлажденном состоянии. Снаружи они румяные с хрустящей корочкой, внутри мягкие и сочные за счет сыра. Из минимума продуктов получается замечательная закуска для вечерних посиделок.
 
Ингредиенты
 
Картофель 200 г
Мука 100 г
Соль по вкусу
Твердый сыр 75-100 г
Растительное масло 200 мл
 
Шаги
 
1. В первую очередь отварите картофель. Клубни очистите, поместите в кастрюлю с водой, установленную на плиту. Варите картофель до готовности, воду посолите. Вареный картофель растолкитетолкучкойв пюре, остудите.
В картофельное пюре добавьте половину тертого твердого сыра и муку.
2. Руками замесите густое картофельное тесто.
3. Рабочую поверхность присыпьте мукой, выложите тесто. Раскатайте его скалкой в виде круга толщиной 0,5 см, разрежьте специальным ножом на равные треугольники. На широкий край каждого треугольника выложите тертый сыр, который оставляли.
Тесто с начинкой плотно сверните в рулеты, получая небольшие рогалики.
4. В глубокой кастрюльке или сковороде разогрейте большую порцию масла. Заготовки опустите в растительное масло, обжарьте на среднем огне до приобретения золотистого цвета.
5. Готовые изделия выложите на салфетку для удаления лишнего масла.
Картофельные рогалики подайте на стол в теплом виде. Их можно дополнить сметанным или другим соусом по вкусу. 
Приятного аппетита!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Larisa51 - Дневник Larisa51 | Лента друзей Larisa51 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»