• Авторизация
Дневник мамаахмета67 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Печеночный торт 05-07-2016 12:18 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение

Печеночный торт

[490x328]

Рецепт печеночного торта и его вкус заметно варьируется — я иногда для перемазывания коржей применяю только майонез с чесноком, иногда добавляю жареный лук с морковью, еще очень понравилось добавлять тертые маринованные огурчики. Этот торт относят к категории закусочных тортов, однако у меня дома его часто просят подать вместо второго блюда.


Для коржей:

  • 0.5 кг говяжей печени
  • 5 яиц
  • 0.5 л молока
  • 2 луковицы
  • 5 ст.л. муки
  • соль

Для смазки коржей:

  • 200 гр майонеза
  • 1 крупная луковица
  • 1 морковь
  • 3 зубчика чеснока
  • соль

Для украшения:

  • 2 яйца
  • зелень
Печень замочить в молоке (в рецепте количество молока указано только для печеночных коржей) на полчаса, пропустить с луком через мясорубку. Добавить молоко, слегка взбитые яйца, соль, муку. Хорошо перемешать. Жарить «блинчики» на хорошо разогретой сковороде на подсолнечном масле.
Первый блинчик даже при многолетнем опыте у меня разваливается, не расстраивайтесь.
Лук нарезать полукольцами, обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку и обжарить.
Чеснок пропустить через пресс, смешать с майонезом. Добавить жареные овощи, перемешать.
Печеночные блинчики перемазывать полученным соусом и складывать друг на друга. Верхний крож не смазываем. Накрываем торт пленкой и ставим в холодильник на пару часов.
Для украшения яйца отвариваем, трем на терке отдельно белок и желток. Мелко режем укроп. Верх торта смазываем майонезом. Выкладываем ромашку.
 
Источник: http://gotovka.com.ua

Тортик в разрезе выглядит так:

[490x328]

[490x328]

---
А если у вас небольшой строительный бизнес или вы лично для себя что-то сторите, то не имеет смысла покупать крупную строительную технику, её можно просто арендовать, что получится гораздо выгоднее и дешевле на порядок. Вот, например, аренда экскаватора погрузчика, цены вполне адекватные, так что семейный бюджет точно не пострадает.
 
Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Печеночный торт | мамаахмета67 - Дневник мамаахмета67 | Лента друзей мамаахмета67 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»