Очень простое, но вкусное и полезное блюдо. Готовится быстро и совсем несложно из самых доступных ингредиентов. Закуска, салат или гарнир к мясу или рыбе. Попробуйте, это вкусно! 1.Приготовить свеклу удобным для вас способом: запечь в духовке или отварить. (приведен вес уже отваренных и очищенных овощей) 2.Натереть на мелкой/средней/крупной терке или на терке для корейских салатов. 3.Выложить свеклу в глубокий салатник, добавить нарезанный зеленый лук. 4.Для соуса смешать йогурт, хрен, мед (лучше жидкий) и горчицу. Остроту соуса регулировать по своему вкусу! Как основу для соуса, вместо йогурта, можно использовать густой кефир или простоквашу. Тоже будет хорошо. 5.Заправить соусом свеклу с луком, перемешать, посолить по вкусу. Все готово! Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/151059/

Серия сообщений "Овощные блюда":

Овощные блюда

Часть 1 - Молодые жареные кабачки
Часть 2 - Кабачковая фокачча с помидорами
...
Часть 15 - Закусочный торт из кабачков и две вкуснейшие запеканки из кабачков и баклажан
Часть 16 - Гариниры
Часть 17 - Закуска из свеклы

Серия сообщений "закуски":

закуски

Часть 1 - Креатив на кухне: интересные идеи для оформления блюд, салатов и бутербродов
Часть 2 - Рулеты из лаваша - варианты начинки
...
Часть 19 - Нежнейшая печень в яичной заливке
Часть 20 - Разноцветный маринованный лук-украшение любого стола
Часть 21 - Закуска из свеклы