Если у вас есть склонность к развитию атеросклероза, то привычка съедать глазунью по утрам может причинить вашему организму не меньший вред, чем, например, курение.
Такие невеселые новости у медиков Университета Западного Онтарио, что в Канаде. В их исследовании принял участие 1231 постоянный пациент отделения профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. С помощью УЗИ у всех изучили чистоту сосудов, а также расспросили об их активности и ежедневном питании. В целом исследователи отметили, что количество атеросклерозных бляшек возрастает после 40 лет у всех людей - это следствие гормональных изменений. Но рост выше среднего отмечается у тех пациентов, которые либо курят, либо регулярно употребляют яйца.
Причем достаточно всего трех желтков в неделю, для того чтобы в артериях возникало гораздо больше бляшек, по сравнению с теми, кто ел только два яйца в неделю. По мнению руководителя исследовательской группы доктора Дэвида Спенса, люди ошибаются, полагая, что, употребляя яйца, они получают так необходимый организму белок. В то же время вместе с желтком они наживают гораздо большую и сложную для решения проблему - закупоривают сосуды.
