Квашеные или маринованные баклажаны - неимоверно вкусная закуска. Существует  множество рецептов таких баклажанов: по-корейски, по-армянски, баклажаны  квашеные, баклажаны закусочные. Предлагаю несколько рецептов на любой вкус. 

Баклажаны на пост

1 кг баклажанов порезать кольцами 1-1.5 см, кожуру не снимать. Слегка припустить на сковороде на постном масле, чтобы стали едва коричневые, но не очень обжаренные.

Маринад:

200 уксуса + 200 гр воды + 5 столовых ложек сахара + 1 чайная ложка соли.

Переложить баклажаны луком, порезанным кольцами, посыпать рубленным чесноком и залить маринадом. Пусть постоят пару дней в холодильнике! Вкусные, особенно в пост.

Баклажаны под гнетом

300 мл воды

1 ст. ложка соли

140 грамм сахара

100 гр уксуса

 

Это все вскипятить. Баклажаны порезать кружочками не слишком тонко и обжарить в масле.

 

Выкладываем слой баклажан, слой лука сырого порезанного кружочками. Посыпать орегано, паприкой острой, и чесноком (здесь уже можно добавлять приправы на свой вкус)

 

И так чередуем слои. Залить горячим маринадом и когда остынет в холодильник. Через день можно есть. Объедение. 

 

Баклажаны веером печенные

 

 

 

Рецепт здесь. Очень рекомендую.

 

Баклажаны быстрые

 

 

 

2 кг баклажанов порезать кружочками 3-4 мм, засыпать 3 ст.л. соли и дать постоять минут 40. Обжарить в масле (ориентировочно идет 0,5 л), сложить в кастрюлю слой баклажанов слой лук с синим базиликом и залить холодным маринадом (5 стак.воды, 0,6стак уксуса, 1стак сахара. Вскипятить.) Поставить в холодильник и утром можно есть.

 

Баклажаны  фаршированные с морковкой

 

 

Отвариваются баклажаны надрезаные по длинной стороне не до конца в соленой воде 10 минут. Вытащили, положили под пресс. К этому делаем начинку. На масле жарим лук, трем морковь и режем салатный перец и все это кладем в выключенную сковородку и

Нежные, как пух, и сладкие булочки любят все! А если они еще  пахнут ванилью, а внутри находится вкуснейшая начинка, то это просто беспроигрышный вариант. Предлагаю 5 рецептов на любой вкус!

Булочки с ягодами или с густым вареньем

Нежные воздушные булочки. Вкусное тесто, рекомендую.

 

Теплое молоко 250 мл

Мука 575 гр

Дрожжи 20-25 гр (мокрые)

Сахар 75 гр

Мед 2 ст.л.

Ванилин

соль щепотка

Растительное масло 50 мл

начинка:

Творог 360 гр

Сахар 3 ст.л

Ванилин

Изюм

Получается 12 шт.

приготовление:

Смешать теплое молоко, сахар, дрожжи, раст масло масло, соль, ванилин.

Просеять муку, замесить мягкое тесто. оставить подниматься на 1 час.

 

Булочки сдобные с вишней и яблоком

 

 

👉Тесто: 300 гр молока теплого + 20 г дрожжей свежих + 4 ложки сахара + 40 гр растительного масла + 40 г сливочного масла + 1 яйцо + 1 коф. ложка соли + 600 гр муки + 1 ч. ложка разрыхлителя.

 

Замесить мягкое тесто, вымесить 5 минут, отставить на 1:00.

 

👉 Начинка: 500 гр вишни без косточек, яблоко порезать.

 

👉Тесто раскатать (не тонко), вырезать полоски, надрезать (как на фото). На каждую полоску выложить начинку + 1 ложка сахара, свернуть, сформировать булочку, выложить в форму для запекания. Верх смазать яичным желтком. Дать постоять 10 минут, затем выпекать в духовке 20 минут при 180 градусах. Готово. 

 

Приготовим начинку:

 

К творогу добавить сахар, ванилин, все перебить блендером.

Разогреваем духовку на 180 *.

Раскатываем тесто толщиной 2-3 мм, смазать сначала маслом, положить начинку, разложить на пергаментную бумагу. Накрыть полотенцем, оставить чтобы поднялись на 25 мин. Смазать желтком и 1 ч.л. молока.

Выпекать 25-45 мин. 

 

[600x400]

Лето - благодатная пора вкусностей, которыми можно себя побаловать без угрозы для фигуры. Фруктовое изобилие дает нам невероятный простор для кулинарного творчества! Хотите каждый день баловать своих близких вкусностями? Проявите немного фантазии! А можно просто подсмотреть идеи в интернете. Основа всех летних фруктовых десертов - это желе (иногда молочное, типа паннакоты). бисквит и творог. Рекомендую отличный рецепт, проверенный лично - пальчики оближешь http://poleznaya-dieta.ru/2015/07/21/recept-dieticheskogo-deserta-iz-tvoroga/. Фото мои, так что вкусность гарантирую. Ну и еще немного летней прелести.

[600x400]

Жара - жуткое испытание для детей и взрослых. Выдержать ее сложно даже абсолютно здоровым людям, а сердечникам, гипертоникам и гипотоникам особенно. Как спастись от жары, когда плавится асфальт на дорогах и мозги в голове? Есть методы, которые помогут пережить столь долгожданное, но очень уж жаркое лето с минимальными потерями. Конечно, самый простой вариант - кондиционер. Но он только кажется таким привлекательным на первый взгляд, а под ним легко простудиться. Да и не у всех есть возможность его поставить. Поэтому будем спасаться проверенными народными методами.

[600x400]

Летом так хочется чего-то холодного и вкусного. Можно приготовить множество прекрасных десертов из фруктов. Если вы делаете десерты на основе фруктового сока. то не стоит брать готовое желе. Очень просто готовятся десерты на обычном желатине. Если в него добавить фруктов, то получается невероятная вкуснятина. Можно использовать творог и бисквит. Вот тут я нашла обалденный десерт с фруктами http://poleznaya-dieta.ru/2015/07/21/recept-dieticheskogo-deserta-iz-tvoroga/. Очень рекомендую.

[523x329]

Ох уж эти мужчины. Выбирать подарки для них - настоящее мучение. Поди угадай, что там у них в голове. Но не стоит отчаиваться. Всегда можно найти выход из положения и купить готовый подарок, например, в магазине подарков для мужчин http://podarki-dlya-muzhchin.com/. Здесь продается много прикольных подарков, полностью готовых к вручению. 

[650x433]

Подарок - невероятно важная вещь, от которой зависит настроение одариваемого и самого дарителя. Если вы хотите порадовать и удивить вашего мужчину, то не дарите ему банальных вещей. Выбирайте действительно хорошие подарки здесь Подарки для мужчин . Вы еще сомневаетесь, что ему понравится? Поверьте - проверено многократно! Рекомендую убедиться на собственном опыте. Отличный магазин подарков.

[640x426]

Вряд ли найдется хоть одна женщина, которой бы не хотелось делать маникюр раз в две-три недели и не беспокоиться о состоянии ногтей. Особенно это относится к поварам, домохозяйкам и тем дамам, работа которых связана с частым контактом с водой. На сегодняшний день салоны красоты предлагают несколько видов услуг по наращиванию ногтей. Благодаря этой процедуре желание иметь привлекательные ногти каждый день и не тратить много времени на поддержание их красоты становится реальностью.

[600x450]

Уже скоро в воздухе запахнет мандаринами, везде появтся праздничные елки. Поэтому надо поторопиться с выбором подарков для детей. Но позаботиться стоит не только о детях, но и о себе - нужно привести себя в порядок к новому году. Платье, прическа, новые туфли - все это обязательно. Не менее важно привести еще в порядок свои руки. Здесь я писала о том, какой и где можно сделать маникюр в Днепропетровске http://www.manikur-dnepr.com/modnyj-manikyur/novogodnij-manikyur-v-dnepropetrovske. А сегодня хочу предложить еще несколько интересных праздничных идей. 

[600x400]

Ездить на грязной машине зимой неприятно. А постоянно мыть ее на дорогих мойках - непозволительная роскошь. Только помоешь, пару раз проедешь и она опять уже грязная. Ну а если не мыть вообще, то грязь еще вдобавок разъедает краску. В общем, хочется так чтобы и дешево и сердито, как говорится. Можно, конечно, просто взять ведро и тряпку, выйти во двор и мыть руками. Но это тоже не вариант. Я понимаю делать это летом - можно просто выехать за город куда-нибудь к речке или роднику и помыть. Мы иногда летом так и делаем. Правда, никак не купим себе машинный пылесос. А без чистки сидений и напольного покрытия эффект совсем не тот. Но зимой такой вариант никак не подходит - на морозе руки сразу мерзнут, можно испачкать куртку грязью. 

[650x366]

Берни Экклстоун будет поддерживать обязательный лимит в бюджете «королевских гонок». Это необходимо для того, чтобы привести расходы крупных и дорогих команд в соответствии с более малобюджетными командами, чтобы расходы и тех и других соответствовали друг другу. Текущий бюджет культовых соревнованийпо разным оценкам составляет от тридцати пяти миллионов евро до двухсот миллионов евро. Соглашение на ограничение ресурсов, сокращенно АСР только ограничивает расходы. Однако сам Экклстоун считает, что все команды должны научиться быть расчетливыми и пробовать сократить свои бюджеты.

[650x472]

Сегодня можно сказать, что есть положительные сдвиги в развитии детского спорта. Обилие спортивных школ, отлажено более-менее все, они активно ведут отбор талантливых детей. Эти сдвиги не миф, так и есть на самом деле, сотни спортивных школ, комплексов и секций открылись в стране за последний год. Однако значимая часть детского спорта частично либо полностью финансируется родителями.

[650x440]

Уборка в квартире для многих - сущее наказание, отнимающее массу времени и сил. Но если научиться убирать, да еще и обзавестись арсеналом хороших тряпок, щеток и моюще-чистящих средств, то задача многократно упрощается. Также нужно правильно планировать время уборки, чтобы не тратить на нее все свои выходные.

[650x434]

Началась весна - время ям на наших дорогах, которые за зиму разбились и размылись до неимоверных размеров. Есть хорошие седан или любимое купе? Приготовьтесь вывалить кучу денег за ремонт ходовой. Особенно если в вашей машине маленькие колеса, то будете вы считать каждую ямку. Что я понимаю под понятием маленькие? Это все, что как минимум до 17.

[630x360]

Хотите иметь красивую фигуру? Тогда придется серьезно заняться своим телом. Самые лучшие тренировки - это фитнес. И можно им вроде бы заниматься дома. Так ли это?

[530x315]

Иногда хочется записать что-то с экрана. Это может быть музыкальный клип, инструкция к полезной программе, которую не хочется потерять. А иногда нужно снять и свой ролик. Ту же инструкцию, например, к какому-то плагину или приложению, чтобы выложить ее на своей блоге. Все это вполне выполнимая задача. Вы не знаете, как записать видео с экрана компьютера?

[650x433]

Бедный фруктами и овощами зимний рацион сильно огрнаичивает наше диетическое меню. Если летом и осенью можно есть различные салаты и овощные супы, то зимой из овощей остается только капуста. Да и в капусте мало витаминов. А вот калорийное еды мы очень много. Поэтому чтобы привести себя к весне в форму, надо худеть. Как именно?

[500x322]

Мама, которая кормит малыша, должна хорошо кушать. Не нужно есть слишком много, так как вы наберете лишний вес. Самое главное - питаться правильно и сбалансированно. В рационе должны быть каши, нежирное отварное мясо, фрукты (бананы и яблоки можно в любом количкестве), кефир и творог, отварная рыба, отварные или печениые овощи. Очень хорошо есть тушеную тыкву.