[600x400]

35 г дрожжей щепотка соли 250 мл теплого молока 1 яичный желток 500 г муки 170 мл растительного масла 250 г тертой брынзы 60 г сливочного масла панировочные сухари

Из муки, дрожжей, молока, соли, желтка и 40 мл растительного масла замесить тесто. Дать ему подойти в теплом месте 40 мин. Раскатать тесто в пласт, смазать растительным маслом и посыпать брынзой. Свернуть в рулет и разрезать его на 8 частей. Переложить их на выстланный бумагой для выпекания противень, смазать сливочным маслом и посыпать сухарями. Выпекать 30 мин при 180°.