Булочки хлебные

Дрожжевые булочки, тесто для которых замешивается в хлебопечке. Булочки не сладкие и не сдобные, поэтому их можно использовать вместо хлеба. Они также подойдут для гамбургеров и бутербродов.

Ингредиенты (на 8 булочек по 70 г):

• дрожжи сухие - 1 ч.л.
• мука пшеничная - 320 г
• соль - 0,5 ч.л.
• сахар - 1 ч.л.
• вода - 220 мл
• растительное масло - 1 ст.л.
• яйцо - для смазки
• панировочные сухари - для посыпки

Приготовление:

Заложить все сухие ингредиенты в чашу хлебопечки, влить воду и масло в хлебопечку в той последовательности, которая описана в инструкции к вашей хлебопечке. Включить режим "Пельмени" (20 минут) и вымесить тесто.

Выложить тесто из ведерка хлебопечки на посыпанную мукой разделочную доску. Придать тесту форму шара, слегка вымесив его в муке. Накрыть тесто полотенцем и дать подойти в теплом месте примерно 1 час.

Когда тесто подойдет, обмять его и разделить на 8 равных частей. Сформовать круглые булочки и уложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Бумагу смазать маслом.

Булочки оставить для расстойки на полчаса в теплом месте. Затем смазать верх булочек взбитым яйцом или крепким чаем и посыпать панировочными сухарями.

Выпекать в духовке при температуре 200С до подрумянивания (примерно 20 минут).

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт