Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Коллега на работе с дачи привезла огромную коробку яблок. Со словами делай с ними, что хочешь. Сварила яблочное варенье, а из оставшихся яблок испекла шарлотку. Называю такую выпечку палочкой-выручалочкой, быстро, не требующая огромных усилий. А на выходе получаем вкусную, ароматную шарлотку. Ну что кому кусочек? :-)))
Ингредиенты:
- яблоки свежие - 600 г
- сахар - 200 г
- яйцо - 4 шт.
- мука - 160 г
- разрыхлитель - 10 г
- корица - 0,5 ч. л.
- кукурузный крахмал - 10 г
- цедра лимона - 0.5 ч. л.
- ванильный сахар - 2 г
Приготовление:
Вот набор продуктов для шарлотки.
[показать]
В чашу разбиваем все яйца, добавляем сахар и ванильный сахар.
Всё взбить миксером до растворения сахара.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Сделать пару оборотов для соединения всех ингредиентов.
Яблоки очистить от кожуры, семян и сердцевины. Чистый вес яблок примерно будет 400 грамм. Добавить к яблокам корицу, крахмал и цедру лимона.
Соединить яблоки с тестом. Хорошо перемешать.
Выложить всё в форму или в кольцо. И поставить в разогретую духовку до 170С на 55 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой или спичкой. Если верх шарлотки будет готов, а тесто ещё нет, то накройте сверху форму фольгой.
Готовую шарлотку немного остудить, вынуть из формы.
Нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!!!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт