
Вкус данного кулича действительно напоминает коржи тортика «Молочная девочка».
По структуре получился кулич мелкопористый, и на вид как будто плотный, но нет, очень мягкий и нежный. И просто супер ароматный. При выпечке запах обалденный на весь дом.
дрожжи - 1 пакетик (11 г)
молоко - 100 мл
сахар - 1 ст. ложка
сгущеное молоко - 200 г
масло сливочное - 50 г
масло растительное - 50 мл
кокосовая стружка - 50 г
ванилин - 1 пакетик
желтки - 2 шт.
мука - 250-300 г
Дрожжи смешать с теплым молоком и 1 ст. л. сахара. Оставить на 15 мин.
Затем добавляем желтки, растопленное сливочное масло, сгущенное молоко, ванилин.
Перемешиваем. Просеиваем муку. После вливаем растительное масло, перемешиваем.
Накрываем пленкой или крышкой. Оставляем на 1,5 часа в теплом месте.
Кокосовую стружку желательно измельчить. Затем добавляем ее в тесто.
Раскладываем по формам, у меня данного теста хватило на три формы диаметром 9,6 см. Оставляем еще на час. Тесто поднимется.
Затем ставим в духовку на 170 г примерно на 35 минут.
Даем остыть, смазываем глазурью и украшаем.