[700x393]
https://vkusnopoedim.temaretik.com/194665699232920...ne-s-kremom---prostoj-retsept/

Тесто

Кефир – 200 мл. (любой жирности)
Сливочное масло – 100 гр.
Яйца – 1 шт. (среднее)
Сахар – 120 гр.
Мука – 180-200 гр. (пшеничная)
Какао порошок – 40 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.


Прослойка

Творог - 200 гр. (любой жирности)
Сметана 20% - 2-3 ст.л. (можно 10-15%)
Сахар – по вкусу
Ванилин - щепотка
Загуститель сливок – 1-2 пакета
Шоколад для украшения – 40-50 гр. (белый, темный или молочный)


Для теста в миске смешать ручным венчиком яйцо с сахаром, ванильным сахаром, сливочным маслом, кефиром. Отдельно смешать сухие ингредиенты. Соединить сухие и жидкие продукты. Перемешать до однородности. Поместить тесто в кулинарный пакет, отрезать край и отсадить печенье на противень с пекарской бумагой на расстоянии друг от друга. Выпекать в духовке на среднем уровне при 180*С 5-6 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Если нет кулинарного пакета, можно тесто выкладывать чайной ложкой.
Для крема соединить в удобной емкости творог любой жирности, сметану, сахар, ванилин и загуститель сливок по необходимости. Взбить блендером до однородности. Поместить крем в кулинарный пакет, срезать край. Отсадить немного крема на печенье, накрыть вторым печеньем. Таким образом сформировать печенюшки.
Украсить растопленным шоколадом. Предварительно растопив его на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами по 10 секунд. Поместить в кулинарный пакет, отрезать край и украсить сверху печенье.

https://www.youtube.com/watch?time_continue=166&v=vDcJXIkV1YI&feature=emb_title