Оригинальный посол рыбы
30-05-2023 11:49
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Оригинальный посол рыбы
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Оригинальный посол рыбы
По этому рецепту можно солить не только форель, но и семгу, и лосося и горбушу. Но так как горбуша суховата, то нужно добавлять треть стакана масла растительного или лучше всего оливкового. Рыбка получается очень вкусная и сочная. И совсем не стоит бояться сахара в рецептуре - вкус получается весьма гармоничным. Такую рыбу можно использовать для приготовления бутербродов, сандвичей, заворачивать в блины и кушать просто так. Для салатов эта рыбка тоже очень хорошо подходит. Пробуйте, и Вы не разочаруетесь.
Ингредиенты:
Рыба - 1 кг
Соль - 5 ст.ложек
Сахар - 2 ст.ложки
Приготовление:
Рыбу режем на куски, кладем в кастрюлю, пересыпаем смесью соли и сахара. По желанию
можно добавить перец и травы: орегано, базилик, а также сок свежевыжатого лимона.
Опрыскиваем коньяком для блеска и придания особого вкуса рыбе и чтобы убить микробов.
Накрываем крышкой и отправляем в холодильник на 2 дня.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Оригинальный посол рыбы | jelena-kuznecova - Дневник jelena-kuznecova |
Лента друзей jelena-kuznecova
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»