Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Два яблочных пирога
Яблочный пирог№1
Готовое слоёное тесто круглой формы
2-3 яблока
2 пакетика ванильного пудинга (2х70 гр)
200 мл сливок
Пакетик желатина
3-4 ложки сахара
250 мл воды
Готовое слоёное тесто круглой формы разместить в форме для торта вместе с бумагай для выпечки. Загнуть бортик и наколоть вилко много раз, чтоб оно не вздумало вздуваться.
Нарезать 2- 3 яблока (в зависимости от их размера) на тонкие ломтики.
Разложить ломтики яблок на тесте, начиная с внешнего круга, в форме лепестков.
Два пакетика ванильного пудинга смешать с 200 мл сливок.
Залить получившейся смесью торт и поставить в духовку при 180° минут на 25 или пока торт не подрумянится.
Достать торт из духовки. Дать ему остыть. Когда торт остыл, приготовить желе: высыпать пакетик желатина (13 гр) в кастрюльку, смешать с 3-4 столовыми ложками сахара и 250 мл воды. Довести до кипения, поварить одну минуту и дать постоять две минуты, помешавая время от времени. Желе готово.
Теперь можно залить торт желе. Поставить готовый торт в холодильник минимум на 15 минут.
Яблочному пирогу №2
называется
"3 и 100".
Так легче запомнить пропорции и они всегда будут у вас в памяти,т.к. пирог настолько вкусный, что вас часто будут просить повторить его все те, кто его хоть один раз попробует.
Едят его холодным. Он гораздо вкусней, если постоит часов 6 в холодильнике. Потому что он превращается практически в яблочный пудинг. Итак, возьмём:
3 яблока
3 яйца
100 гр масла
100 гр сахара
100 гр муки
Пакетик разрыхлителя
Рстопим масло и смешаем его с яйцами. В другой миске смешаем 100 гр муки с сахаром и разрыхлителем и соединим с маслом и яйцами.
Тесто готово.
Очистить яблоки, удалить серединку и тонко нарезать яблоки. Побразгать яблоки лимонным соком.
Смешаем яблоки с тестом. У вас получится не тесто с яблоками, а именно яблоки с тестом.
Возьмём форму для выпечки. Выстелить дно бумагой для выпечки
и распределим равномерно яблочную массу. При 180° выпекаем 30-40 минут, зависит от величины вашей формы. Проверим готовность деревянной палочкой. Как я уже сказала, пирог надо остудить, затем нарезать на кусочки и подавать холодным.