Горячее блюдо «Сандали»
Источник

[500x]
Ингредиенты :
Фарш :
фарш кто какой любит свиной,говяжий,смешанный...
Мелко нарезанный лук, (лук и фарш должны соответствовать пропорции 1/1.)
перец, соль
2-3 ст.л.сливок
подсолнечное масло 3-4ст.л. для жарки

Подлива :
подсолнечное масло
муки 1ст.л.
лук и морковь.
томатная паста 1 ст. л.
мясной бульон 2 стакана

Приготовление :

[500x]
В подогретое подсолнечное масло всыпаем муку, нарезанный соломкой лук и морковь
Поджариваем пока мука не станет золотистого цвета, добавляем томатную пасту, солим, перчим и всё это заливакм мясным бульоном (из кубиков)

[500x]
На тонко раскатанное пельменное тесто выкладываем тонким слоем фарш.

[500x]
Скручиваем в рулет.

[500x]
Рулет нарезаем на кусочки толщиной в 2см.

[500x]
Каждый кусочек срезом на стол и чуть придавливаем,придавая кусочку форму лепёшки.

[500x]
Обжариваем эти лепёшки в подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета.

[500x]
Складываем в кастрюлю, заливаем подливой. Протомить 20-25 мин.на слабом огне.

[500x]
Подавать горячими.

Приятного аппетита!

Казакова МаришкаВсе обо всем.[/user]