ОСТРЫЕ КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ В КОРЕЙСКОМ СТИЛЕ
01-07-2025 14:01
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ОСТРЫЕ КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ В КОРЕЙСКОМ СТИЛЕ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ОСТРЫЕ КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ В КОРЕЙСКОМ СТИЛЕ
Это не просто куриные голени — это корейский стиль: острота, сладость, насыщенность и блестящая карамельная корочка. Идеальны на ужин, к фильму или как блюдо для гостей. Готовятся легко, но выглядят — как из кафе в Сеуле.
Ингредиенты (на 3 порции):
Куриные голени — 6–8 шт
Соль, перец — по вкусу
Крахмал или мука — для панировки
Растительное масло — 2 ст. л.
Для соуса:
Соевый соус — 3 ст. л.
Кетчуп — 2 ст. л.
Мед или сахар — 1 ст. л.
Рисовый или яблочный уксус — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Кунжутное масло — 1 ч. л.
Острый перец (по желанию) — по вкусу
Кунжут — для подачи
Приготовление:
1. Голени обсуши, посоли и поперчи. Обваляй в крахмале.
2. Обжарь на сковороде до золотистой корочки или запеки при 200°C \~30–35 мин.
3. Пока готовятся — смешай ингредиенты соуса и прогрей на сковороде до лёгкого загустения.
4. Готовые голени обваляй в горячем соусе, посыпь кунжутом и подай с рисом, зеленью или прямо так — с пылу с жару.
Совет:
Если хочешь ярче — добавь немного корейской пасты *гочуджан*. А если не ешь острое — просто убери перец.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: popsugar.co.uk
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ОСТРЫЕ КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ В КОРЕЙСКОМ СТИЛЕ | Лариса_Вл - Дневник Лариса_Вл |
Лента друзей Лариса_Вл
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»