Âêóñíî è ïðîñòî ïðèãîòîâèòü êàðòîøêó-ëåãêî. Ê íåé âåëèêîëåïíûé ñîóñ, à â ñî÷åòàíèè, êàðòîôåëü ñ òàêèì ñîóñîì ïðîñòî øèêàðíûé âêóñ. Ýòîò ñîóñ ïîäîéäåò ê ëþáîìó ìÿñíîìó áëþäó.

êàðòîôåëü - 8 øò.
ìàéîíåç ïî âêóñó
ïîìèäîð - 1 øò.
ñûð - 100 ãð.
÷åñíîê - 2-3 äîëüêè
öåëûé êàðòîôåëü îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè â ïîäñîëåííîé âîäå
äàëåå ãîòîâûé êàðòîôåëü ðàçëîæèòü íà ïðîòèâåíü, êàæäóþ êàðòîôåëèíó ðàçäàâèòü â ëåï¸øêó, ñâåðõó íåìíîãî ñìàçàòü ìàéîíåçîì äëÿ ñî÷íîñòè
íà êàæäóþ êàðòîøêó êëàäó êðóæîê ïîìèäîðà, ïîìèäîð ñëåãêà ïðèñîëèòü àðîìàòíîé ñîëüþ, çàòåì ñâåðõó ñûðíóþ øàïî÷êó(ñûð íà ìåëêîé ò¸ðêå +
÷åñíîê + ìàéîíåç + ñóøåíûé áàçèëèê)
çàïåêàþ â çàðàíåå ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïðè 200 ãð. äî ðàñïëàâëåíèÿ è ðóìÿíîñòè ñûðà, ïðèìåðíî 7 ìèíóò.

Ñîóñ:
ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî - 2 ñò. ëîæêè
ëóê - 2 øò. íàðåçàòü êóáèêàìè
îãóðöû ìàðèíîâàííûå - 3 øò.
óêðîï ñâåæèé ïî âêóñó
÷åñíîê - 2 äîëüêè
ñìåòàíà - 2-3 ñò. ëîæêè
ìàéîíåç - 2-3 ñò.ëîæêè
íà ìàñëå îáæàðèòü ëóê äî çîëîòèñòîãî öâåòà
îãóðöû íàðåçàþ ìåëêî, êëàäó â ñèòî äëÿ ñòåêàíèÿ ñîêà, çàòåì äîáàâëÿþ îãóðöû â ïîäæàðåííûé ëóê è îáæàðèâàþ ñ ëóêîì 1-2 ìèíóòû
ëóê ñ îãóðöàìè êëàäó â ñàëàòíèê, äîáàâèòü ñìåòàíó, ìàéîíåç, ÷åñíîê, ñâåæèé óêðîï, ïåðåìåøàòü, âêóñíåéøèé ñîóñ ãîòîâ.

Ñëó÷àéíî íàòêíóëàñü íà îäíî è ðåøèëà ñäåëàòü ïîäáîðêó. Êëàññíî âåäü!

Òecòî (âûõîä ïðèìåðíî 16 øòóê):
· 100 ãðàìì ñëèâî÷íîão ìacëà,
· 100 ãðàìì ìîëîêa
· 1 ÿéöo
· 100 ãðàìì caõàðà,
· 500 ãðàìì ìyêè
· 1.5 ÷àéíîé ëîæêè paçðûõëèòeëÿ
· Baíèëèí

Ïpèãoòîâëeíèe:
· Ìoëoêî ïîäîãðåòü, äîáaâèòü ìacëî è caõàð, ïåpeìåøàòü, ÷òîáû ìacëî ðacòîïèëîñü, çaòeì äîáaâèòü ÿéöo è âàíèëèí.
· Ìyêy ïðîceÿòü ñ ðàçðûõëèòeëeì, ïîcòeïeííî äîáaâèòü â òecòî.
· Çàìecèòü òecòî, pacêàòàòü ïðèìepíî 1 ñì. òîëùèíîé è ñ ïoìoùüþ ôîpìo÷êè âûpeçàòü êopæèêè.
· Ïðîòèâåíü çàñeåëèòü ïåðãaìeíòîì, óëîæèòü êopæèêè è ïocòàâèòü â paçîãpeòóþ äyõîâêy íà 10-15 ìèíyò. Âûïeêaòü ïpè 180*.

Íåæíûå, êàê Ìîðîæåíîå! Ñàìîå âêóñíîå è ñàìîå áûñòðîå ïå÷åíüå!