Такое блюда произведет настоящий фурор среди гостей, поскольку подобное мало кто еще готовил. Родные и близкие еще долго будут вспоминать этот праздник и ваше незабываемое творение.

[показать]

Для приготовления своего новогоднего салата на 2013 год  я использовала:

1 копченую куриную грудку;

250г шампиньонов;

4 яйца;

1 крупный или два средних сладких перца;

Майонез, зелень, 1 маслину для украшения, соль.

Приготовление новогоднего салата на 2013 год с Дедом морозом

Яйца отварите вкрутую, затем поставьте под струю ледяной воды, чтобы скорлупа легко очистилась.

[показать]

Грибы помойте, мелко порежьте. Куриную грудку очистите от кожуры и костей, порежьте кубиками. Небольшой кусочек подкопчённого мяса оставьте для рисунка и не режьте. Яйца очистите, отдельно потрите на терке желтки и белки. У перца удалите семена и плодоножку, мелко порежьте. Отделите часть порезанного перца красного цвета для украшения.

[показать]

Выберите большую плоскую тарелку. Для того чтобы рисунок занимал большее пространство, и не оставалось много пустого места, я использовала овальную тарелку. На дно ровным слоем выложите куриную грудку. Ранее отложенные кусочки мяса не используйте.

[показать]

Смажьте слой майонезом.

Вторым слоем выложите сладкий перец, часть перца красного цвета оставьте.

Смажьте майонезом.

[показать]

Грибы потушите на сковороде без масла, немного посолите по вкусу.

[показать]

Когда грибы остынут, выложите их на салат третьим слоем, немного оставьте для рисунка.

[показать]

Не забудьте про майонез.

[показать]

Для того чтобы фон рисунка был идеально белым, желтки высыпьте в первую очередь, смажьте майонезом.

[показать]

Последним слоем используйте белки и немного майонеза.

С помощью грибов сформируйте фигуру бегущего оленя.

[показать]

Кусочки оставшейся куриной грудки порвите на волокна, выложите в виде упряжи и саней.

Яйца и красный перец используйте для Деда Мороза. «Сажайте» его ближе к оленю, поскольку в сани необходимо уместить елку.

Из веточек укропа сделайте елку, из сладкого перца – звезду.

[показать]

Последний штрих: из маслины вырежьте копытца для оленя, а также глаза для Деда Мороза. Из зелени сформируйте небольшой лес. Салат готов, можно подавать его к столу и выслушивать комплименты гостей. Счастливого Нового года!

[показать]

Автор рецепта Новогодний салат «Дед Мороз» Ольга Зубрилина

http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/1067-novogodnij-salat-ded-moroz