Этот легкий закусочный салат из вареной свеклы с черносливом, грецкими орехами и чесноком очень понравится самым придирчивым гурманам.
Сочетание острого чеснока и сладкого чернослива придает ему необычный, пикантный вкус.

[650x488]

Ингредиенты:

свекла - 2 шт.

чернослив - 10 шт.

грецкие орехи - 6-7 шт.

чеснок - 2 зубчика

майонез или сметана /по вкусу/

Приготовление.

Свеклу отвариваем до готовности, остудим, почистим и натрем на крупной терке.

Чернослив замочим заранее в холодной воде до размягчения. Затем воду сливаем, отжав чернослив.

Очищенные грецкие орехи рубим ножом на мелкие кусочки.

Чеснок пропускаем через пресс.

Все смешиваем и заправляем салат майонезом/сметаной либо сметанно-майонезным соусом.

Выкладываем салат в салатницу, сверху украшаем консервированной кукурузой, зеленью или молотыми грецкими орехами.

Приятного аппетита!
 

[300x52]