500 г говяжьей печени,

2 яйца,

2 ст. л. отрубей,

соль,

перец,

средняя луковица и морковка,

3 крупных грибочка, 

Соус:

2 ст. л. творожка 0%,

1 вареный желток,

1 чайная ложка горчицы,

зелень. 

 

Печень пропускаем 2р через мясорубку, добавляем яйца и отруби. Жарим коржи без масла на тефлоновой сковороде. 

 

Мелко режем грибы, лук и морковь и протушиваем в сковороде с водой. 

 

По очереди выкладываем корж, соус, грибы и на пол часика в холодильник. Приятного аппетита!