Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение
Новогодний стол.
Думаю, эта тема актуальна сейчас для всех женщин и даже некоторых мужчин. Просмотрев материалы в интеренете, прежде всего захотелось выделить наиболее простые и оригинальные идеи ( пару сложных изюминок можно также добавить!).
Излагаю. Здесь много оригинальных оформлений:
http://supercook.ru/decoration/decoration-01.html
Мясные шарики Подарки (новогодняя идея)
фарш
грибочки
сливочное масло
сыр
Новогодняя идея:
Обычный фарш, отбиваем, катаем шарики размером с мандаринку, затем шарик раскатывается в лепешку, в центр выкладываются обжаренные грибочки + кусочек сливочного масла (я еще кусочек сыра добавляла), лепешку закрываем, чтобы снова получился шарик.
Теперь этот шарик с начинкой положить на фольгу, порезанную квадратами. Поднять уголочки фольги, завернуть, чтобы получился этакий "подарочек", выставить подарочки на противень и запекать в духовке минут 30.
На стол подаются в том же виде - завернутые в фольгу. Получается сочно и на столе нарядно смотрится!
• картофель отварной – 2-3 шт.
• огурец соленый – 2 шт.
• корейская морковь – 100 г
• отварная свинина – 300гр.
• сыр (твердые сорта) - 150 г
• лук репчатый - 3 большие луковицы
• маринованные шампиньоны – 150 г
• майонез
• зелень
Края и дно миски смазать растительным маслом и присыпать укропом (миску надо брать с высокими краями, т.к. салат многослойный). Или выстелить миску пищевой пленкой.
Первым слоем выложить шампиньоны (шляпками вниз), сверху посыпать маринованным луком, следующий слой тертый на терке картофель. Смазать майонезом.
Затем положить слой нарезанного мяса и слой огурцов.
Еще раз посыпать луком.
Следующий слой - опять картофель. Смазать майонезом.
Затем выложить корейскую морковку, а за ней натертый на терке сыр. Смазать майонезом.
Поставить салат в холодильник часов на 5-6 (чтобы салат хорошо пропитался майонезом).
Через 6 часов достать из холодильника, сверху накрыть плоским блюдом и перевернуть салат на блюдо.
Под виноградной гроздью скрываются (яйцо, ветчина, курочка в карри, лучок и болгарский перчик).
Кстати еще также можно мелко порезать куриное филе кубиками, хорошенько
засыпать его карри и обжарить на оливковом маслице, чтоб оно стало
золотистое, но не пересохло. Слегка остыв смешать его с виноградом
(виноград порезать на половинки) и все это добро смешать с майонезом . Выложить всю массу в красивую форму и сверху украсить половинками винограда. Весьма оригинальный вкус получается.
Вот так красиво можно подать нарезку:
[300x291]
[300x296]
[300x225]
[300x219]
[300x400]
[640x480]
[640x480]
[300x300]
[299x450]
[300x200]
[640x480]
[640x425]
[640x424]
[640x480]
Вот еще одна интересная идея. Как-то привычно, что ананас разрезается и фаршируется фруктовым салатом, а здесь наоборт.
Большой ананас разрезается вдоль на две части. Из центра вырезается мякоть, которая потом режется на кубики со стороной 1-1.5 см. Оставшиеся половинки сшиваются ниткой (для прочности). Внутрь можно поставить майонезную банку с водой, для устойчивости. Непременно, закрыть крышкой, во избежание неожиданностей.
На деревянные зубочистки нанизываются все фрукты и ягоды, что есть в доме, и эта красота накалывается на ананас по периметру. Для этого стенки ананаса должны иметь толщину не менее 1 см.