Для салата нужны такие продукты:

 

-два баклажана;

-два куриных яйца;

-одна картошка;

-один болгарский перец;

-один репчатый лук;

-три зубчика чеснока;

-два зеленых лука;

-две веточки свежего укропа;

-пять столовых ложек подсолнечного масла;

-по вкусу специи;

 

  А я нашла своей маме профессиональные швейные машинки и оверлоки на сайте seworld.ru. Тут очень большой ассортимент продукции по супер ценам. Заходите и убедитесь в этом лично! А мы начинаем готовить.

 

Можем начинать готовить:

 

Первый шаг.

Баклажаны нарезаем кольцами толщиной в один сантиметр. Я баклажаны в соле и в воде не замачивала. Покупные баклажаны из магазина не горчат.

 

Второй шаг.

В миске разбиваем яйца, солим и перчим. Каждый кусочек баклажана окунаем в яичную смесь и обжариваем на сковороде. Выкладываем на салфетку, чтобы масло стекло. Ждём, пока остынут.

 

Третий шаг.

Картофель нарезаем тонкой соломкой. Обжариваем до золотого цвета. Можно и поподжаристей, на любителя, чтобы похрустывал. И ждём, пока полностью остынет.

 

Четвертый шаг.

Перец нарезаем соломкой. Остывшие баклажаны нарезаем соломкой. Я режу на четыре части. Если мельче, то при перемешивании салата получится каша.

 

Пятый шаг.

Лук нарезаем полукольцами. Зелень рубим - и в миску. Туда же выдавим чеснок. Я чеснок люблю поэтому добавила 2 крупных зубчика. Добавим соль и перец.

 

Шестой шаг.

В миску с зеленью добавим масло и перемешаем. Заправка готова. Добавляем в салат и перемешиваем.

 

Последний шаг.

Вот наш салат и готов! Можно подавать сразу или в холодильнике подержать час-другой.

 

Всем приятного!!!