[700x393]

Песочный корж:

• 100г масла,
• 2желтка,
• 0,5.ч.ложки разрыхлителя,
• 3ст.лож.сахара,
• 200г.муки

Бисквит:

• 4 яица,
• 5ст.ложек сахара,
• 50г.масла растопленного,
• 0,5 чай. лож. разрыхлителя,
• 5ст.ложек муки(просеять),
• абрикосы,вишня,сахарная пудра

Все ингредиенты для песочного теста перемешать, сделать тесто и выложить его в разъёмную форму(23см диаметр),поставить в холодильник, на 15 минут.

Абрикосы помыть, разделить на половинки. В каждую половинку абрикоса поместить по вишенке(косточку вынуть)и срезом выложит на песочное тесто

Бисквит тесто:

Яица взбить с сахаром добела, добавить просеянную муку, разрыхлитель, осторожно перемешать.

Из общей массы взять 2 столовых ложки теста, добавить к растопленному маслу, перемешать, вылить к остальному тесту. Выложить бисквитное тесто поверх абрикосов.

Выпекать при 180гр. до румяной корочки.

Остудить и посыпать сах. пудрой.