Ингредиенты на один корж:

- 250 гр сметаны

- 150 гр сахара

- 2 яйца

- 1 ч. ложка соды

- 250 гр муки - для белого коржа

- 200 гр муки + 50 гр какао порошка - для темного коржа

 

Ингредиенты для крема:

- 1 стакан сметаны

- 1 стакан сахара

 

Приготовление:

1. Сметану, сахар и яйца хорошенько взбиваете.

Муку и соду просеиваете через сито, чтобы обогатить их кислородом. Замешиваете тесто.

2. Предварительно разогреваете духовку до 200 градусов.

Смазываете формочку для выпекания сливочным маслом.

Ставите в духовку на 25-30 минут. Таким образом выпекаем оба коржа, темный и светлый.

3. Когда коржи остынут, разрезаете их вдоль на 2 части.

Коржи чередуете (темный-светлый), обильно смазываете кремом.

4. Глазурь:

50 гр сливочного масла отправить в сотейник

2 ст. ложки какао

2 ст. ложки молока (можно сметаны)

4 ст. ложки сахарного песка

Держать на огне, постоянно помешивая.

Как только закипит, сразу снять и дать немного загустеть, а затем аккуратно полить наш торт сверху.

5. Отправляете торт на пару часов в холодильник.