[600x450]
Ингредиенты:
- картофель крупн. 4-5 шт (мелкий больше),
- перец сладкий 2-3 шт (зависит от размера,цвет любой),
- баклажаны 2-3 шт (маленьких больше),
- крахмал 0,5 стакана,
- приправа маласянь 2-3 ч.л.,
- соевый соус любой 4 ст.л.,
- лук репчатый 1 шт.
- сахар 1 ст.л.

Приготовление овощей: все нарезать кубиками и жарить отдельно. При жарке каждой партии овощей, сахарить по 2-3 ст.л. После этого промыть сковороду от масла и залить кипятком на 4-6 см от дна и поставить на огонь не сильный.

Соус: в стакан с крахмалом добавить соевый соус, приправу все перемешать тщательно.
Когда вода на сковороде закипит- влить соус на сковороду по-тихоньку и тщательно мешать, чтобы было без комочков. Мешать до густоты. Добавить сахар 1 ст.л. После выключить плиту и засыпать обжаренные отдельно овощи и перемешать и дать постоять 3-5 мин. Все готово!