Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Куриный рулет

[показать]

 

Необходимые продукты:

курица – 1,3-1,5кг

грецкие орехи – 80-100гр

желатин – 30 г

чеснок – 3-4 зубчика

соль, перец

 

Куриную тушку режем на произвольные небольшие кусочки. Выкладываем на сковородку  и ставим на средний огонь под крышку. Замочим наш желатин в стакане воды

Курочку готовим до полной готовности и размягчения мяса (оно должно легко отходить от костей). Вообще желательно часто крышку не открывать. Образуется много собственного куриного сока, в котором она будет тушиться

Почистим чеснок, порежем очень мелко орехи

Когда птица будет уже готова, даем ей немного остыть и разбираем мясо от костей, хрящей и шкурки (ну шкурку можно и оставить по желанию).

В куриный сок   добавляем куриное мясо, измельченные орехи, чеснок, пропущенный через пресс, и желатин

Все смешали. Берем чистую 1,5 литровую бутылку, срезаем горлышко и вливаем внутрь смесь из сковородки.

[показать]

Далее ставим это дело в холодильник для застывания. Часа на 3-4. После этого снимаем нашу произвольную форму с помощью подручных средств .

[показать]

Ну теперь нарезаем и подаем на стол.