Для начинки: тертый сыр, тертый белок, раздавленый чеснок, майонез. Все перемешать.
Крабовые палочки каждую развернуть, намазать начинкой и свернуть рулетиком. Одним концом обмакнуть в майонез а потом в тертый желток.
Главное найти крабовые палочки которые можно легко развернуть, обычно охлажденные (не мороженные) хорошо разворачиваются.
С наступающими!